Новые рецепты

Мини-пироги из непросеянной муки с шоколадным кремом

Мини-пироги из непросеянной муки с шоколадным кремом


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ингредиенты

  • Для теста:
  • 2 яйца
  • Около 250 г цельнозерновой диетической муки
  • 50 мл масла
  • 100 мл молока
  • 4 столовые ложки йогурта
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 150 г коричневого сахара
  • Очистить лимон
  • Для крема:
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • Молочный шоколад
  • Половина глюкозы

Способ приготовления

Приготовление теста:

На протяжении всего приготовления используйте вертикальные поддоны или перемешивайте снизу вверх.

Нагрейте молоко, положите его на масло, всыпьте сахар и хорошо взбивайте, пока сахар не растает.

Добавьте желтки и йогурт, хорошо перемешивая.

Взбейте яичные белки со щепоткой соли и добавьте в остальной состав.

Разрыхлитель гасится в соке половинки лимона и входит в состав вместе с цедрой лимона.

Постепенно всыпать муку и хорошо перемешать. Тесто должно быть немного толще коржа. Если вы видите, что он слишком мягкий, добавьте еще муки.

Духовку нужно хорошо нагреть, а затем поставить на средний огонь.

Выложите бумажные формы на поднос и вылейте в них полторы столовые ложки теста.

Поставьте противень в верхний ряд духовки и дайте ему закипеть до выпечки. Тест на зубочистку сделан.

Приготовление сливок:

Готовим, пока тарталетки находятся в духовке.

В кастрюле растопите масло вместе с глюкозой.

Когда глюкоза почти растает, добавьте шоколад.

Постоянно помешивайте, пока хорошо не растает.

Когда пирожные будут готовы, достаньте их и, пока они горячие, влейте чайную ложку шоколадного крема в середину пирога, чтобы он попал в шоколадный торт.

Дать остыть и только потом глотать.

Хороший аппетит!

Если вам понравился наш рецепт «Мини-пироги из непросеянной муки с шоколадным кремом», не забудьте его просмотреть.

Похожие рецепты

  • Шоколадные мини-пироги
  • Шоколадные мини-пироги
  • Пирог и мини-пироги с шоколадом и джемом.
  • Шоколадные мини-пироги
  • Шоколадные пироги
  • Тарт с вишней, малиной и шоколадом
Комментарии (5)

Шоколадный пирог

большой пирог. Вы можете украсить его свежими фруктами или компотом, орехами, изюмом, кокосом или чем угодно.

Я решил украсить их кусочками персиков в компоте в слегка подслащенном сиропе из Солнечная еда.

1 чайная ложка тертого разрыхлителя

300 мл сметаны для фреш

чайная ложка соли

Компот из персика Sun Food

(или 9 мини-пирожков диаметром 10 см)

Как придешь:

Яйцо с сахаром, солью и ванилью взбейте венчиком около 1 минуты. Добавить муку, предварительно смешанную с разрыхлителем,

перемешать шпателем. Затем добавьте нарезанное кубиками холодное масло и вручную тщательно вымешайте тесто. Добавьте столовую ложку холодной воды.

В зависимости от размера яйца ему может потребоваться 1-2 столовые ложки холодной воды, а может и не потребоваться.

Сформируйте из теста плотный шарик, расплющите его и положите в полиэтиленовую пленку минимум на 30 минут в холодильник.

Выкладываем тесто листом толщиной примерно 3-4 мм (не толще, потому что немного увеличится в высоте за счет разрыхлителя).

и кладем в противень для торта & ndash, в который кладем две полоски бумаги для выпечки крестом внутри, чтобы легко вынуть ее из противня.

(см. фото ниже - я кладу только полоску, тарталетки маленькие)

Проколоть тесто с места на место, затем выложить на него противень и 2-3 горсти сушеной фасоли,

чтобы при запекании не набухло.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 C в течение 20 минут, снять противень и фасоль и

Дать тесту остыть и приготовить

В миску положить сливки для взбитых сливок, соль и ваниль на огонь и хорошо разогреть.

Снять с огня и положить кусочки шоколада. Оставить на 2-3 минуты, затем перемешивать, пока шоколад полностью не растает.

Затем добавьте нарезанное кубиками масло, по одному кубику за раз, перемешивая до тех пор, пока оно не растает, еще один кубик и перемешайте, пока масло не закончится.

В зависимости от вкуса добавьте 1-2 столовые ложки сахара (сливки по вкусу).

Когда сливки только разогреются, а тесто остынет, влейте шоколадный крем в тесто и дайте ему остыть около часа.

Рекомендую украсить шоколадный пирог с фруктами непосредственно перед подачей на стол, чтобы фрукты не оставляли сок поверх сливок.


Сливочные и фруктовые мини-пирожки

Фруктовые мини-пироги, сладкие кулинарные украшения, удачное сочетание сдержанных ароматов.
Мини-пирожки могут быть в виде пустыня, но можно приготовить как холодную или горячую закуску. В качестве начинки можно использовать & # 259 крем маскарпоне, br & acircnz & # 259 & # 537i green & # 539, со сливочной смесью & # 259 br & acircnz & # 259 & # 537i лосось, или вареные овощи & # 537i t & # 259iate очень m &. Мини-пироги с аперитивом могут быть поданы во время праздничных обедов, особенно в шведском "шведском столе".

Фото: Сливочные мини-пирожки и фрукты # 259 & # 537i & ndash Archive & # 259 City Publishing SRL

& Icirc & # 539i Потребность в тесте:
250 г сливочного масла
200 г за & # 259р пудр & # 259
2 г & # 259lbenu & # 537uri fierte
2 г & # 259lbenu & # 537uri сырой
400 г f & # 259in & # 259
1 щепотка соли
& Icirc & # 539i Потребность в сливках & # 259:
500 мл молока
125 г за & # 259р
60 г крахмала или муки
3 г & # 259lbenu & # 537uri
1 пакетик ванильного сахара
стружка от 1/2 л и # 259m & acircie
300 г сезонных фруктов
1 прозрачный конверт для желейного торта
Спросите & # 537ti a & # 537a:
Смешать масляную пену с сахаром, затем добавить отварные яичные желтки, пропущенные через сито, сырые яичные желтки, соль и просеянную муку. Гомогенизируйте тесто, & icircl & icircnvele & # 537ti & icircn foil & # 537i & icircl keep & icircn холодильник 1 час & # 259.
Выкладываем тесто слоем 4 мм и нарезаем кусочки, которыми вы выравниваете формы. Выпекать тесто на основе и выпекать пироги на среднем огне 15-20 минут. Достаньте их из форм и дайте остыть.
Для крема смешать в кастрюле крахмал, сахар, яичные желтки и влить немного молока, постоянно помешивая. Поставить сливки на слабый огонь и варить смесь, постоянно помешивая, пока она не загустеет. В конце добавить в пену на паровой бане белые ароматы и белки.
Pui crem & # 259 c & # 259ldu & # 539 & # 259 & icircn tarte. Прочитав, вы найдете более эстетичный кусочек сезонных фруктов. Приготовьте желейный торт согласно инструкции на конверте и накройте фрукты тонкой пленкой. Держите пироги холодными, пока они не будут готовы к употреблению.

Приготовление 45 минут Выпекать 20 минут
Re & # 539et & # 259 от Valeriu Mu & # 537at Oancea, Извору, Прахова


Лучший КРЕМ для домашних десертов & # 8211 ШОКОЛАД, ВАНИЛЬ ИЛИ ЯГОДЫ

Рецепты кремов, которые мы вам представляем, очень удачны и просты в приготовлении даже для неопытных. Просто следуйте инструкциям.

Полученные кремы можно успешно использовать во многих домашних десертах, от печенья и тортов до тортов. Вы можете использовать разные вкусы и дополнительные ингредиенты.

Готово за 25 минут. Из ингредиентов получается около 750 г сливок. Сливочное масло нужно вечером достать из холодильника, чтобы утром приготовить крем.

ингредиенты

• 4 яйца
• 300 г жирного масла (80% жирности) комнатной температуры
• 200 г сахара-сырца
• 50 г черного какао
• эссенция рома, бренди, миндаля, апельсина
• 1 щепотка соли

Домашний шоколадный крем

Разбейте яйца в глубокую металлическую миску и добавьте сахар, соль и эссенции. Просейте какао-порошок через сито и хорошо перемешайте вилкой.

Подготовьте систему кипячения на водяной бане.

Налейте в кастрюлю немного воды, чтобы она закипела. Найдите кастрюлю, на которую можно поставить миску (чтобы она плотно прилегала), не касаясь воды.

Так что поставьте миску на кастрюлю с кипящей водой. Уменьшите огонь и постоянно помешивайте. Он начинает густеть примерно через 7 минут. Крем готов, когда он станет однородным и станет горячим на ощупь (проверьте пальцем), примерно через 10 минут. Он загустеет после того, как полностью остынет.

Не кладите в холодильник. Смешивайте мягкое сливочное масло около 2 минут, пока оно не станет пеной. Постепенно добавьте какао-крем и продолжайте перемешивать на высокой скорости. Вам нужно получить пушистый однородный крем. Примерно через 10-15 минут он готов.

Через 10-15 минут в холодильнике он достаточно затвердевает, чтобы его можно было использовать в рецептах. Хранить его можно в холодильнике максимум одну неделю в закрытой таре. Перед использованием оставьте при комнатной температуре на несколько часов.

Его можно использовать для бисквита, торта, рулетов, фаршированных орехов, печенья, листовых тортов.

Ванильный крем - рецепт

Указанные ингредиенты рассчитаны на 1 кг сливок. Готовьте за 20 минут.

ингредиенты

• 6 желтков
• 500 мл молока
• 30 г крахмала или 65 г муки
• 1 щепотка соли
• ванильная эссенция

Налить ванильное молоко в кастрюлю на огонь. Выложите в миску желтки (отдельно), сахар и соль и перемешайте миксером до тех пор, пока яйца не станут светлыми и не получатся воздушные сливки.

Добавьте муку или крахмал и перемешивайте несколько секунд до однородности.
Когда молоко станет горячим, налейте его на сливки в миске и перемешайте до однородности. Вылейте полученный крем в кастрюлю и поставьте кастрюлю на огонь.

Убавьте огонь до минимума и дайте сливкам закипеть 2-3 минуты после того, как они закипят. Мешать нужно постоянно, чтобы он не приставал ко дну сковороды.

Когда он загустеет, снимите его с огня, перелейте в другую миску, накройте полиэтиленовой пленкой и дайте остыть до комнатной температуры, затем уберите в холодильник на полчаса.

Может использоваться для тортов, рулетов, эклеров, торта, печенья, бисквитов, бисквитного, дипломатического, белоснежного.

Крем из ягод - рецепт

Указанные ингредиенты рассчитаны на 500 г сливок.

ингредиенты

• 150 г ягод (малина, клубника, черника, ежевика)
• 150 г жирного масла
• 300 г сахарной пудры
• 1 щепотка соли

Ягодный крем

Если вы используете замороженные фрукты, дайте им оттаять. Слейте воду и пропустите через сито, чтобы удалить семена.

Положите в миску мягкое масло и соль. Перемешивать около 3 минут, пока не станет пенистой и светлой. Добавьте треть количества фруктов и сахар. Смешайте до однородности, затем добавьте остальные ингредиенты двумя порциями.

Перемешивать на высокой скорости около 10-15 минут до получения однородного крема.

* Советы и любая информация о здоровье, доступные на этом сайте, предназначены для информационных целей и не заменяют рекомендации врача. Если вы страдаете хроническими заболеваниями или принимаете лекарства, мы рекомендуем проконсультироваться с врачом перед началом лечения или естественного лечения, чтобы избежать взаимодействия. Откладывая или прерывая классические медицинские процедуры, вы можете подвергнуть опасности свое здоровье.


Мини-пирожные с ванильным кремом или шоколадным ганашем, рецепт Анки Лунгу

Смешайте масло, яйцо и сахар и перемешайте миксером. Затем замените насадку миксера на тестомеситель и добавьте муку и соль. Когда тесто станет однородным, накройте его полиэтиленовой пленкой и оставьте в холодильнике на 30 минут.

Снять тесто с холода и разделить на 6 равных частей. Затем растяните их на диски толщиной 3 мм. Поместите тестовые диски в специальные противни для мини-пирогов и сформируйте края теста пальцами. Проколоть тесто вилкой с места на место.
Поместите алюминиевую фольгу на каждый противень и заполните поверхность противня фасолью или рисом. Выпекать мини-пироги прим. 20-30 минут при 180 градусах Цельсия.

Как приготовить ванильный крем

Положите в молоко семена ванили и доведите жидкость до кипения.
Желтки и сахар перемешать до беловатой твердой консистенции.

Половину молока залейте желтками, помешивая, затем влейте вторую половину и перемешайте.
Процедите состав обратно в кастрюлю и доведите до кипения, аккуратно помешивая лопаткой. Накройте крем полиэтиленовой пленкой и дайте остыть.

Как приготовить шоколадный ганаш

Довести сливки до кипения. В миске разбить шоколад на кусочки и налить сверху горячую жидкость, помешивая. Наконец, добавьте масло.

Наполните мини-тарталетки ванильным кремом или шоколадным ганашем. Украсить свежими ягодами, миндальными хлопьями, листьями мяты и белым шоколадом.


Видео: Aluat de tarta. Crusta pentru tarta. Tart Crust CC Eng Sub. JamilaCuisine (February 2023).