Новые рецепты

Сникерс десертный торт

Сникерс десертный торт


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Для столешницы взбить яичные белки со щепоткой соли, постепенно добавляя сахар, пока он не растает. Засыпьте измельченные грецкие орехи, смешанные с мукой и разрыхлителем. Легко смешать вилкой и выложить состав на противень, выстланный бумагой для выпечки и смазанный небольшим количеством масла. Хорошо выровняйте и оставьте в разогретой духовке на слабом огне на 30 минут.

Глазурь из белого шоколада его получают путем растапливания шоколада на водяном бане вместе с маслом. Вылейте его на полностью остывшую столешницу. Охладите сковороду минимум на полчаса, пока шоколадный слой не затвердеет.


Для карамельного крема положить таять 8 столовых ложек сахара, постоянно помешивая, чтобы он местами не пригорел из-за горькости. Добавьте масло и тушите до полного растворения. Оставшиеся 4 столовые ложки сахара смешайте с желтками и полейте смесью сахара и масла. Еще кладем немного поджаренный фундук, чтобы вкус получился более насыщенным. Дайте ему покипеть, пока крем не загустеет.

Дайте остыть, затем полейте белой шоколадной глазурью. Внимание! Оба должны быть холодными, иначе они переплетаются.

Наконец-то, глазурь из темного шоколада приготовить так же, как глазурь из белого шоколада, и полить карамелью.

Его дают затвердеть, и его можно разрезать ножом с тонким лезвием и пропустить через горячую воду.

Вот и все! Легче сказать, чем сделать!


& # 8211 8 яиц
& # 8211 300 гр. сахар (17-18 столовых ложек)
& # 8211 400 гр. молотый грецкий орех
& # 8211 4 столовые ложки муки
& # 8211 3 столовые ложки какао
& # 8211 разрыхлитель в половинном конверте

Ингредиент сливок:

& # 8211 8 желтков
& # 8211 1 или int
& # 8211 3 столовые ложки какао
& # 8211 250 гр. сахар
& # 8211 4 столовые ложки молока (теплого)
& # 8211 1 пакет масла / маргарина
& # 8211 100 гр. горький шоколад (ставила Милку с молоком, потому что горького не было)


Как приготовить торт со сникерсом

  1. Яичные белки смешать с сахаром до образования твердой пены.
  2. Добавьте эссенцию, орехи и муку, смешанную с разрыхлителем и какао. Осторожно перемешайте.
  3. Полученный таким образом состав выливают в противень, выстланный бумагой для выпечки, и выпекают 20-25 минут.
  4. Дайте столешнице остыть и разрежьте пополам. Получаются два листа размером 30 х 17 см (размер лотка 30 х 35 см).
  5. Кремовый цвет: В миске карамелизируйте 7 столовых ложек сахара, отодвиньте миску и добавьте сливочное масло. Перемешать, пока не растает, добавить грецкие орехи, а затем натереть желтки с остальным сахаром.
  6. Снова поставить крем на огонь и дать покипеть 5-6 минут, пока он не загустеет.
  7. Сборка торта сникерс: Распределите половину крема по первому листу.
  8. Выложите второй лист и оставшийся крем.
  9. Дать коржу остыть, пока крем немного не затвердеет, затем влить растопленный шоколад.
  10. Дайте ему снова остыть.
  11. Нарезать прямоугольными или ромбовидными кусочками нужного размера.

Приготовленный таким образом торт сникерс получается хрустящим, но тоже кремообразным. Хороший аппетит!


  • столешница
  • 7 яичных белков
  • 140 г сахара
  • щепотка соли
  • 1 чайная ложка ванили
  • 200 г молотых грецких орехов
  • 60 г муки
  • 1 чайная ложка тертого разрыхлителя
  • Глазурь из белого шоколада
  • 250 г белого шоколада
  • 2 столовые ложки масла
  • Карамельный крем
  • 150 г сахара (для плавления)
  • 40 г сахара (для желтков)
  • 200 г сливочного масла
  • 7 желтков
  • 200 г жареного фундука или арахиса
  • Глазурь из темного шоколада
  • 250 г темного шоколада (или молока)
  • 2 столовые ложки масла

Сначала приготовьте верхнюю часть. Смешайте яичные белки с щепоткой соли и ванили, пока не получите однородную пену, затем добавьте сахар, постепенно, постоянно помешивая. У нас должно получиться крепкое кремообразное безе.

Затем добавить мелко измельченные грецкие орехи, затем просеянную муку вместе с разрыхлителем и аккуратно перемешать движениями сверху вниз, чтобы из безе не удалялся воздух.

Накройте противень (34 см x 37 см) бумагой для выпечки и положите верх безе, хорошо выровняв его.Также можно использовать противень немного меньшего размера, чтобы торт выходил выше. Выпекать 25–30 минут при 170 ° C, пока не подрумянится, дайте верху полностью остыть.

Затем растопите белый шоколад вместе с двумя столовыми ложками масла и равномерно разложите по прилавку.

Когда белый шоколад застынет, приготовьте крем.

Сначала натереть желтки с 40 г сахара, пока сахар полностью не растает.

В кастрюле растопите 150 г сахара, затем добавьте нарезанное кубиками масло и перемешайте. Поставьте сковороду на огонь и добавьте арахис (я нарезал половину). Перемешайте, чтобы немного понизить температуру, и добавьте желтки. Хорошо перемешайте, положите. поставьте миску на огонь и тушите несколько минут, пока она не загустеет.

Не кипятите больше, потому что после охлаждения он станет слишком густым.

После того, как крем полностью остынет, равномерно распределите его по белой глазури, не кладите крем даже теплым, он растопит белый шоколад и у вас не будет однородных слоев.

Поверх карамельного крема кладем темный шоколад, растопленный вместе с двумя столовыми ложками масла, даем пирогу остыть в течение нескольких часов, а затем его можно разрезать.

Разрезать торт на кусочки ножом с лезвием, нагретым в горячей воде. Наслаждайтесь!

* Помни, что я жду тебя каждый день страница на фэйсбуке блога. Вы найдете множество рецептов, новых идей и много других новинок.

* Вы также можете подписаться на Группа рецептов всех видов. Там вы сможете выкладывать свои фото с блюдами из блога. Мы сможем обсудить меню, рецепты блюд и многое другое.


Snickers Cake & # 8211 Один из лучших карамельных тортов!

Я впервые делаю этот торт «Сникерс» и могу сказать, что он будет одним из любимых в доме.

Моим трем мальчикам он так понравился, что у них даже не хватило терпения оставить его достаточно холодным.

Меня вдохновил этот рецепт от шеф-повара Эла68, но мой не получился таким высоким и красивым, как ее, но вкус божественный.

  • Для столешницы:
  • 8 яичных белков
  • 1 чайная ложка соли
  • сок 1/2 лимона
  • 9 столовых ложек сахара
  • 250 гр молотых грецких орехов
  • 4 столовые ложки муки
  • Для белой глазури:
  • 200 гр белого шоколада
  • 2 столовые ложки масла
  • Для карамели:
  • 10 столовых ложек сахара
  • 8 желтков
  • 300 гр сливочного масла (65%)
  • 200 гр фундука с медом
  • 1 чайная ложка соли
  • Для черной глазури:
  • 200 гр темного шоколада
  • 2 столовые ложки масла

[/ ингредиенты]
[подготовка title = & # 8221Preparation & # 8221]

Заготовка для торта Сникерс

Я не совсем уважал количество в рецепте Эли, потому что у меня не было соответствующих весов, но это оказалось очень хорошо!

Для пика слегка взбейте яичные белки (я использую венчик), затем постепенно добавляйте сахар, который мы измельчаем, чтобы он быстрее таял, чередуя с лимонным соком.

Постепенно добавляемый лимонный сок помогает укрепить безе, этому я давно научился у соседки-кондитера.

Затем постепенно добавляйте молотые грецкие орехи, чередуя с мукой.

Выстилаем противень бумагой для выпечки (я использовал противень 25/36 см) кладем безе и разравниваем лезвием ножа, затем ставим противень в разогретую духовку, на 30-35 минут при 180 градусах, но мы делаем это для безопасности и проверки зубочисткой.

Готовим белую глазурь

Разломайте шоколад на мелкие кусочки и переложите его в миску, капните масло и растопите шоколад на паровой бане, чтобы убедиться, что он не прилипает к стенкам миски.

Выложите горячий шоколад на слегка остывшую столешницу.

Охлаждаем противень, чтобы белый шоколад застыл.

Карамельная заготовка для торта Сникерс

Положите в миску на слабом огне 8 столовых ложек сахара и карамелизируйте, постоянно помешивая, чтобы он не подгорел.

Добавьте масло и быстро перемешайте, потому что оно местами затвердеет, но это не будет проблемой, потому что оно растает, затем добавьте желтки, смешанные с небольшим количеством соли и остальным сахаром, и оставьте миску на огне, постоянно помешивая. , пока крем не загустеет, как пудинг.

Снимите миску с огня и добавьте фундук, затем дайте миске остыть, но не оставляйте ее слишком долго, ровно настолько, чтобы при попытке поддержать палец.

Вылейте карамель на белую глазурь, затем дайте противню снова остыть, чтобы карамель затвердела, примерно 10 минут в холодильнике.

Приготовление черной глазури

Положите в миску на паровую баню измельченный черный шоколад, смешайте с маслом и оставьте, пока он не растает, время от времени помешивая.

Вынимаем таз из паровой бани и даем остыть несколько минут, не слишком сильно, чтобы не затвердел, потом намазываем карамель.

Дайте противню снова остыть, тогда мы сможем нарезать торт.

Я не смог устоять и вырезал из углов, которые были очень хорошими и не охлаждались !!

ЧАЕВЫЕ:

Чтобы торт можно было красиво нарезать, поскольку шоколадная глазурь становится немного хрупкой, лезвие ножа необходимо пропускать через кипяченую воду при каждом разрезе.
Я обнаружил, что пирог лучше разделить на порции, если не дать ему остыть слишком сильно.
Если безе плохо затвердевает во время перемешивания, можно добавить разрыхлитель, чтобы обеспечить успех столешнице.


  • столешница
  • 7 яичных белков
  • 140 г сахара
  • щепотка соли
  • 1 чайная ложка ванили
  • 200 г молотых грецких орехов
  • 60 г муки
  • 1 чайная ложка тертого разрыхлителя
  • Глазурь из белого шоколада
  • 250 г белого шоколада
  • 2 столовые ложки масла
  • Карамельный крем
  • 150 г сахара (для плавления)
  • 40 г сахара (для желтков)
  • 200 г сливочного масла
  • 7 желтков
  • 200 г жареного фундука или арахиса
  • Глазурь из темного шоколада
  • 250 г темного шоколада (или молока)
  • 2 столовые ложки масла

Сначала приготовьте верхнюю часть. Смешайте яичные белки с щепоткой соли и ванили, пока не получите однородную пену, затем добавьте сахар, постепенно, постоянно помешивая. У нас должно получиться крепкое кремообразное безе.

Затем добавить мелко измельченные грецкие орехи, затем просеянную муку вместе с разрыхлителем и аккуратно перемешать движениями сверху вниз, чтобы из безе не удалялся воздух.

Накройте противень (34 см x 37 см) бумагой для выпечки и положите верх безе, хорошо выровняв его.Также можно использовать противень немного меньшего размера, чтобы торт выходил выше. Выпекать 25–30 минут при 170 ° C, пока не подрумянится, дайте верху полностью остыть.

Затем растопите белый шоколад вместе с двумя столовыми ложками масла и равномерно разложите по прилавку.

Когда белый шоколад застынет, приготовьте крем.

Сначала натереть желтки с 40 г сахара, пока сахар полностью не растает.

В кастрюле растопите 150 г сахара, затем добавьте нарезанное кубиками масло и перемешайте. Поставьте сковороду на огонь и добавьте арахис (я нарезал половину). Перемешайте, чтобы немного понизить температуру, и добавьте желтки. Хорошо перемешайте, положите. поставьте миску на огонь и тушите несколько минут, пока она не загустеет.

Не кипятите больше, потому что после охлаждения он станет слишком густым.

После того, как крем полностью остынет, равномерно распределите его по белой глазури, не кладите крем даже теплым, он растопит белый шоколад и у вас не будет однородных слоев.

Поверх карамельного крема кладем темный шоколад, растопленный вместе с двумя столовыми ложками масла, даем пирогу остыть в течение нескольких часов, а затем его можно разрезать.

Разрезать торт на кусочки ножом с лезвием, нагретым в горячей воде. Наслаждайтесь!

* Помни, что я жду тебя каждый день страница на фэйсбуке блога. Вы найдете множество рецептов, новых идей и много других новинок.

* Вы также можете подписаться на Группа рецептов всех видов. Там вы сможете выкладывать свои фото с блюдами из блога. Мы сможем обсудить меню, рецепты блюд и многое другое.


Торт Сникерс с грецкими орехами и карамелью

Я слышал о Сникерс торт. Как и любой ребенок (и взрослый), я иногда ел знаменитые батончики Snickers. У меня не было соблазна воспроизвести их, то есть приготовить один Сникерс торт в доме, пока я не попробовала один, сделанный моей невесткой.

мне нравится Сникерс торт сделанный ею, поэтому я попросил у нее рецепт и недавно протестировал его с некоторыми небольшими изменениями на своей кухне. Мы сократили кое-где количество сахара, шоколада & # 8230, чтобы он больше соответствовал нашему вкусу. На самом деле мы не уменьшили количество значительно, а пропорционально.

Я имею в виду, я сделал один Сникерс торт в меньших количествах. Так мы привыкли, не будучи большими потребителями сладкого, делать все реже и чаще (понимать друг друга раз в неделю :)) в идее тестировать как можно больше рецептов, разнообразить. Я редко делаю один и тот же рецепт десерта дважды.

Когда я впервые увидел рецепт Сникерс торт Я сказал: «Вау, но это сложно сделать!» На первый взгляд да, это может показаться сложным, потому что Сникерс торт у него верхняя часть безе, слой белого шоколада, слой карамели и еще один слой темного шоколада. Я бы сказал немного "антремет" :)

И когда вы видите, что имеете дело с таким количеством перекрывающихся слоев, вы обычно думаете, что это сложно сделать. Но никак! Это действительно просто и относительно легко сделать.

Подписывайтесь и на канал Youtube!
Нажмите на колокольчик, чтобы получать уведомления, когда я публикую что-то новое!

И знайте, что это не слишком дорого, потому что вы не тратите яйца, вы кладете яичные белки на прилавок, а желтки в сливки, в карамели вам нужен пакет масла (я использовал 65% жирности, и это было нормально) и будь шоколадом. Что ж, здесь мой совет - не экономить, а покупать качественный, с большим количеством какао, в случае черного. В целом, уверяю вас, изготовление сникеров обойдется вам дешевле, чем покупка знаменитых батончиков. Не говоря уже о том, что вы знаете, что в него вкладываете.

Но давайте вместе посмотрим, какие ингредиенты вам нужны и как их приготовить. Торт Сникерс с орехами и карамельным кремом.