Новые рецепты

11 вещей, которые вы не знали, что можно приготовить в рисоварке

11 вещей, которые вы не знали, что можно приготовить в рисоварке


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Вы используете рисоварку на полную мощность? Скорее всего, нет.

Когда вы устали и проголодались, последнее, что вам нужно, - это проводить время на кухне, готовя еду, только чтобы остаться с раковиной, наполненной грязной использованной посудой. Примите участие в восхитительной трапезе из одного чайника: идеальное решение для усталого едока. Но давайте сделаем еще один шаг: знаете ли вы, что ваша рисоварка может приготовить не только рис?

The Daily Meal встретилась с Дайан Филлипс, автором книги. Рисоварка на каждый день: супы, гарниры, основные блюда, злаки и многое другое, кто хочет помочь вам получить вкусную еду на столе с минимальными усилиями.

Щелкните здесь, чтобы увидеть 11 вещей, которые вы не знали, что можно приготовить в рисоварке (слайд-шоу)

The Daily Meal (DM): В чем разница между приготовлением еды в рисоварке и мультиварке? Можно ли приготовить рецепты мультиварки в рисоварке?
Диана: У рисоварки есть только один параметр - высокий. Рисоварка работает по другому принципу, чем рисоварка. Мультиварка (в основном это пароварка), а рисоварку лучше использовать для приготовления на пару ингредиентов вместе, а не для их длительного приготовления. Так как рисоварка намного меньше, чем большинство мультиварок, [рецепты] придется урезать, чтобы они поместились в рисоварку, а некоторые вещи, например тушеные, не будут работать.

Есть ли что-нибудь особенное, что нужно знать, когда мы готовим в рисоварке зерно, кроме риса?
Если у вас есть машина с нечеткой логикой (нечеткая логика - это умные рисоварки, которые интуитивно регулируют время и температуру во время готовки), любое зерно будет хорошо готовиться в рисоварке; мозг машины нечеткой логики вычислит, как долго она должна готовиться, и каждый раз будет предлагать вам идеальный результат. Базовые двухпозиционные машины могут использоваться для изготовления коричневый рис, дикий рис, фарро и пшеница булгур, но они должны быть рассчитаны по времени.

Каковы некоторые из распространенных ошибок при приготовлении еды в рисоварке? Как их избежать?

Некоторые из распространенных ошибок при приготовлении еды в рисоварке - это перегрузка рисоварки, поскольку она вмещает только 6 чашек ингредиентов, что приводит к перевариванию рыбы (большую часть рыбы придется добавлять после того, как рис / зерно готовится в течение 15-20 минут), и слишком рано добавлять зелень (добавляйте их в конце, иначе они приобретут неаппетитный оттенок хаки-зеленого).

Что еще нам следует знать?

Помните, что окружающее тепло в рисоварке будет продолжать готовить ингредиенты, даже если машина выключена или отключена от сети, поэтому обязательно примите это во внимание. Кроме того, рисоварка не ускорит время приготовления (как скороварка), и при этом он не будет медленно готовить огромный кусок мяса до сочного совершенства, как мультиварка, но он поможет вам получить вкусную еду на столе после того, как вы вернетесь с работы домой, с минимальными усилиями.

Не верите? Ознакомьтесь с этими 10 рецептами, готовыми для рисоварки, и попробуйте сами!

Под редакцией Cook Editor Rachael Pack, подписывайтесь на нее в Instagram на @rachael_pack. Дополнительная отчетность Кристи Колладо.


7 фактов о рисе, которые вы никогда не знали

Вы, вероятно, не задумывались о рисе. Это просто основной продукт для приготовления пищи с постоянным местом в вашей кладовой, верно? Неправильно: у риса невероятно долгая история (с документами, свидетельствующими о том, что люди ели его еще в 2500 году до нашей эры), и некоторые из ее деталей захватывают. Вот семь фактов, которые вы, вероятно, не знали о рисе.

1. Великая китайская стена удерживается липким рисом. Если вы когда-нибудь пытались удалить налипший рис со дна кастрюли, вы знаете, насколько прочным он может быть. В то время как Великая Китайская стена строилась во времена династии Мин в 15 и 16 веках, рабочие использовали кашу, приготовленную из риса и карбоната кальция, в качестве раствора для скрепления стены и камней.

2. Рис годен годами, если только он не коричневый. Сырой белый рис будет оставаться свежим и съедобным от 10 до 30 лет (в зависимости от того, как он хранится). Но срок хранения сырого коричневого риса составляет всего от трех до шести месяцев, потому что покрытие из отрубей окисляется.

3. Дикий рис и апостеризованный рис. Дикий рис является далеким от всех других видов риса, обычно употребляемых сегодня в пищу, большинство из которых относятся к семейству Oryza sativa. Вместо этого дикий рис является частью рода Zizania. Это зерно, собранное из болотных трав, выращиваемых в Северной Америке и Китае.

4. Весь белый рис становится коричневым. Хорошо, возможно, вы знаете это, но это очень важно. Белый рис - это просто коричневый рис, лишенный внешнего слоя отрубей и отполированный.

5. Рис выращивают на всех континентах, кроме Антарктиды. Рис легко адаптируется, его легко выращивать, и он дает очень высокую урожайность, что делает его прекрасной культурой, которую можно выращивать где угодно и накормить большое население. Всего одно семя риса даст более 3000 зерен.

6. Американцы съедают более 20 фунтов риса каждый год. Это может показаться много, но это ничего не значит по сравнению с остальным миром. По данным Ассоциации производителей риса США, люди в Азии съедают до 300 фунтов в год, а жители Объединенных Арабских Эмиратов - 450 фунтов в год. С другой стороны, французы почти не едят риса - всего десять фунтов в год.

7. Самую большую тарелку жареного риса кормили свиньям. В октябре 2015 года 300 поваров объединились в Янчжоу, Китай, чтобы побить мировой рекорд по самой большой миске жареного риса. Они сделали это, создав миску жареного риса Yeung Chow (приготовленного из риса, яиц, курицы, ветчины, креветок, сушеных гребешков и овощей), которая весила 9 242 фунта. Все праздновали, пока не появились фотографии риса (считающегося непригодным для употребления в пищу), загруженного в самосвалы и отправленного на свинофермы. Согласно Guinness, весь рис должен быть съедобным (для людей), чтобы соответствовать требованиям. Таким образом, рекорд по-прежнему принадлежит Кулинарной федерации Турции в Болу, Турция, которая сделала чашу на 6944 фунта.


Рецепт ребрышек по-деревенски в блоге Domestic Diva требует всего нескольких ингредиентов, включая немного коричневого сахара и темное пиво, которое придает ребрам дополнительный аромат. И для этого рецепта ребрышек от Genius Kitchen требуется только рисоварка и шесть ингредиентов, включая пиво и оливковое масло.

Вы можете следовать этому рецепту Tastemade, чтобы приготовить раздвижной хлеб для пиццы из предварительно приготовленного бисквитного теста. Или, если вы последуете этому рецепту от Foodbeast, вы можете сделать пирог для пиццы, который будет воздушным и покрыт пепперони.


29 рецептов рисоварки нового уровня, которые выходят за рамки обычного белого риса

Рисоварка - это кухонный инструмент, в котором мы не знали, что нам нужно… пока он у нас не появился. И теперь мы не можем перестать его использовать.

Да, из него получается идеальный простой белый рис (и его более питательный брат, коричневый рис). И это важно, потому что приготовить рис непросто. Опаленный рис, мягкий рис, твердый рис - все это мы приготовили.

Для такой простой еды нужно так много всего сделать: соотношение воды и риса, температура, когда нужно убавить огонь, когда это будет готово (не подглядывать!).

Вот почему мы любим нашу рисоварку. Это помогает нам легко приготовить наши любимые блюда и гарниры, приготовленные по всему миру, от испанского риса с помидорами до бирьяни с добавлением шафрана.

Мир риса расширился. В наши дни на полках гораздо больше, чем на полках дяди Бена. Белый, коричневый, черный, длиннозерный, короткозерный, жасмин, басмати, липкий - вы найдете их все в 29 рецептах, которые мы собрали. Поговорим о простом способе улучшить свою кулинарную игру!

Чтобы повысить пользу от этих блюд для здоровья, попробуйте заменить белый рис более полезным для здоровья.

1. Испанский рис

В чем разница между испанским и мексиканским рисом? На самом деле очень мало. Некоторые скажут, что в испанском рисе есть шафран, поэтому добавьте в этот рецепт щепотку шафрана.

Вам понадобится всего 5 минут, чтобы вылить ингредиенты в рисоварку, и из них получится 5 чашек риса, приправленного консервированными помидорами, порошком чили, тмином и чесночным порошком. Поговорим о том, чтобы накормить толпу с помощью простых кладовых.

2. Мексиканский рис в ресторанном стиле.

Длиннозерный рис впитывает аромат томатов, лука и халапеньо, пока он кипит в курином бульоне. Подавайте это любимое блюдо с фасолью пинто, гуакамоле и сальсой - и готово.

3. Коричневый рис по-мексикански

В этом рецепте коричневый рис басмати приправлен чесночным и луковым порошками, тмином и халапеньо. Томатный соус и овощной бульон делают его вегетарианским. Подавать с энчиладами из веганского сыра.

4. Кокосовый рис.

В этом простом рецепте белый жасминовый рис готовится на кокосовом молоке с хлопьями сушеного несладкого кокоса. Конечно, это отличный рис для тайской кухни, но он также оживит простую куриную грудку.

Имейте в виду, что коричневый жасминовый рис более питательный, чем белый.

5. Коричневый рис с кокосом

Блюдо из ароматного коричневого басмати, приготовленного на кокосовом молоке, приправленное карри и имбирем, - идеальная основа для овощей на гриле. Совет: замочите рис перед приготовлением, чтобы вымыть крахмал из зерен.

6. Индийский рис с кокосовым молоком.

Это рисоварка - вариант традиционного фаворита вегетарианцев с пряностями из южной Индии. Замороженные овощи здесь подойдут - используйте все, что есть под рукой, например горох, стручковую фасоль или шпинат.

Залог яркого аромата - домашняя паста из свежего имбиря и зеленого чили. (Спасибо, иммерсионный блендер.) Запаситесь гвоздикой, кардамоном, тмином, кориандром и листьями карри.

7. Жасминовый рис.

По словам этих блоггеров, если вы хотите идеальный жасминовый рис, вам нужно приложить все усилия. Замачивание и последующее отжимание риса удаляют больше крахмала. Оставьте «полированный» рис в воде на час, чтобы он размягчился.

Затем просто включите рисоварку и поставьте на 25 минут. Вот так получается слегка липкий жасминовый рис с цветочным ароматом, мягкой текстурой. Бонус: идет с что-нибудь.

8. Черный рис

Приготовить несколько блюд из черного риса в рукаве - это весело, когда вы чувствуете себя особенно впечатляюще или ищете веселую еду на Хэллоуин. Подавайте этот темный, капризный рис (вкус обычно ореховый) с яркими жареными овощами или ярким морковным супом.

Интересный факт: черный рис получает свой богатый пигмент антоцианом, растительным соединением, обладающим значительными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Он также имеет одно из самых высоких уровней содержания белка среди всех видов риса.


17 . Влажные сырники!

Кто бы мог подумать, что из рисоварки можно испечь сырники? Мы тоже этого не сделали!

И все это будет готово в кратчайшие сроки, не выходя из дома.

Ознакомьтесь с этим забавным руководством, которое является рецептом, изначально разработанным Dingo Food.

Бонус: или посмотрите видео раньше, если хотите!


11 вещей, о которых вы не знали, что можно приготовить во фритюрнице

Легко представить фритюрницу нишевым кухонным прибором, который пригодится только для приготовления картофеля фри, луковых колец и других жареных лакомств, из-за которых вы не хотите чувствовать себя виноватым. Если вы хотите наслаждаться любимыми жареными блюдами с меньшим содержанием масла и жира, фритюрница, безусловно, станет незаменимым вложением средств для вашей кухни, но это еще не все, для чего она подходит.

Во фритюрнице используется конвекционное приготовление пищи, что означает, что она циркулирует воздух вокруг продуктов для достижения равномерного результата приготовления, что позволяет запекать, жарить, жарить и т. Д. Мы составили список из 11 самых удивительных вещей, которые можно приготовить во фритюрнице, и, если вы еще не приобрели одно из этих многофункциональных устройств, мы также составили список лучших продуктов для приготовления на воздухе. фритюрницы в наличии.

Как приготовить пончики во фритюрнице

Фритюрница может удовлетворить сладкоежек вкусными пончиками, на которые не нужно брызгать маслом. Вы можете использовать консервированное тесто для печенья, сформированное с помощью ножа для пончиков, или взбить собственное тесто с нуля, но перед добавлением пончиков вам необходимо обрызгать корзину фритюрницы кулинарным спреем. Они готовятся всего за пять минут, хотя на полпути их придется перевернуть.

Как приготовить макароны с сыром во фритюрнице

Трудно разочароваться в макаронах с сыром, а ваша фритюрница делает это очень быстро и легко. Приготовьте коробку макарон с сыром в соответствии с инструкциями, затем добавьте ее в сковороду или отдельную форму для запекания и готовьте около 15 минут, пока сверху не образуется корочка.


11 удивительных вещей, которые вы не знали, которые можно приготовить в мультиварке

Все мы знаем, что мультиварки незаменимы, когда дело доходит до взбивания ваших любимых супов и легких ужинов по будням, но с этими универсальными кухонными приборами можно справиться. так намного больше. Ознакомьтесь с 11 несъедобными, но хитрыми вещами, которые можно сделать из мультиварки. (Полезный совет: упростите очистку и сохраните свою мультиварку в безопасности для пищевых продуктов для использования в будущем и используйте вкладыши для мультиварки.)

1. Свечи Mason Jar

Нагрейте воск и вылейте его в банку Мэйсона, чтобы быстро и легко сделать свечу своими руками.

2. Масло для заваривания

Превратите свою мультиварку в диффузор эфирного масла, чтобы придать своему дому прекрасный аромат.

3. Лосьон-батончики.

Попрощайтесь с сушкой рук с помощью этого простого рецепта, в котором используются масло ши, пчелиный воск, кокосовое масло и витамин Е.

4. Солнцезащитный крем

Сохраните кожу мягкой и защищенной от солнца с помощью этого рецепта, сделанного своими руками.

5. Домашний пластилин

Развлекайте детей этим рецептом DIY Play-Doh (они даже могут помочь в его приготовлении).

6. Освежитель воздуха.

Прибывает компания? Включите мультиварку и приготовьте один из этих четырех рецептов освежителя воздуха своими руками на медленном огне, чтобы ваш дом пахнул потрясающе.

Аккуратно убирайте с помощью домашнего мыла.

Используйте Kool-Aid, чтобы сделать пищевой краситель, и возможности безграничны.

9. Средство для удаления краски

Удалите старую краску с антикварной фурнитуры без использования агрессивных химикатов - просто воды и мультиварки (серьезно!).

10. Бальзам для губ.

Откажитесь от покупных вещей и сделайте собственное масло для губ.

У вас есть куча старых сломанных мелков? Растопите их, чтобы они снова стали новыми. Используйте забавные формочки, чтобы сделать их еще лучше.


Как приготовить черный рис в рисоварке

Недавно я получил в подарок рисоварку, и, хотя я более чем доволен, что регулярно ем обычный белый и коричневый рис, я часто задавался вопросом, на что еще способно это устройство, и ищу ответы на такие вопросы, как & # 8220 можно ли приготовить черный рис в рисоварке? & # 8221 (и как долго, на какой настройке и с каким количеством воды?).

К счастью, приготовить черный рис в рисоварке несложно. Если вы терпеливы, ваша рисоварка может вместить все виды различных сортов риса, а также другие зерна и псевдозерна, такие как киноа.

Когда дело доходит до черного риса, следует помнить о нескольких вещах:

  • Из черного риса можно сделать удивительный натуральный пурпурный краситель для продуктов. Однако из-за этого это немного похоже на работу с куркумой. Будьте осторожны при обращении с ней, потому что она испачкает все ваше оборудование. Не храните его в пластиковых контейнерах, мойте кухонные принадлежности сразу после того, как приготовили черный рис, и не надевайте свою самую модную одежду во время готовки.
  • Если вы не будете тщательно мыть черный рис перед его приготовлением в рисоварке, вы можете получить липкий продукт или, что еще хуже, избыток крахмала может вызвать вулканический эффект в рисоварке и пролить крахмалистый фиолетовый цвет. слизь по всей кухонной стойке. Нехорошо. Так что следуйте моим инструкциям по приготовлению черного риса в рисоварке! Некоторые ресурсы предлагают замачивать черный рис на несколько часов раньше времени. Я вообще не считаю это необходимым, но вам нужно тщательно подготовить его, прежде чем вы будете готовы к приготовлению. Подробности смотрите в рецепте.

Черный рис имеет более высокое содержание антоцианов, чем другие виды риса, а также является отличным источником лизина, витаминов группы B, железа, цинка и многого другого. Что еще более важно, это вкусно! Ореховый, жевательный и ароматный, он придаст вашим блюдам прекрасный вкус. Здесь я соединила его с марокканским супом из жареной моркови. Он является прекрасным аналогом вкусовых профилей Северной Африки, Ближнего Востока и Южной Азии или где-либо еще, где вы наслаждаетесь сытным ароматным рисом. Помимо этого супа, я думаю, что он также был бы прекрасен с моим рагу из куркумы из нута, тушеным африканским арахисом или супом из жареных желудей из кабачков. Наслаждаться!


Какая & # 8217s ВАША любимая комбинация рецептов рисовой миски?


Готовые блюда могут сделать ваш месяц! Возьмите план питания на этот месяц, чтобы расслабиться и насладиться отличными домашними блюдами.


Бонусные советы медленноварке!

11. Адаптируйте рецепты для мультиварок.

С помощью нескольких простых изменений вы можете приготовить многие из ваших любимых стандартных рецептов в своей мультиварке! Загрузите мое удобное печатное руководство по преобразованию рецептов для использования в мультиварках, перейдя по ссылке ниже.

12. Очистите внутреннюю часть плиты.

Съемную керамическую часть вашей мультиварки достаточно легко мыть в посудомоечной машине или вручную, но как насчет самой кухонной части? Происходит проливание и может накапливаться корка внутри плиты. Но смыть пятна можно!

13. Сделайте что-нибудь интересное

Помимо обычных мясных блюд, супов и тушеных блюд, с которыми вы знакомы, есть много всего, что вы можете приготовить с помощью мультиварки! Несколько месяцев назад я написал сообщение о необычных вещах, которые можно сделать в своей мультиварке, от пирожных до цветных мелков!

14. Придайте своей мультиварке новый вид.

Мультиварки на классной доске сейчас очень & # 8220in & # 8221, и не зря! Это забавный и простой способ обозначить, что готовится внутри, так что вы можете подавать еду прямо сейчас, и ваши гости будут точно знать, что они получают. Кроме того, он сам по себе выглядит элегантно и изысканно! Но вам не нужно идти и покупать новую мультиварку, чтобы заработать на этой тенденции. Просто измените существующую мультиварку!

Я считаю, что мы все должны любить место, которое мы называем своим домом, и ту жизнь, в которой мы живем. С 2011 года я посвятил себя тому, чтобы сделать One Good Thing by Jillee надежным и заслуживающим доверия ресурсом для современных домохозяек, решающих повседневные проблемы ведения домашнего хозяйства. Присоединяйтесь ко мне, и я расскажу о решениях для ведения домашнего хозяйства и образа жизни, которые облегчают жизнь, чтобы вы могли получать от нее больше удовольствия!

Каждый день я делюсь творческими решениями по ведению домашнего хозяйства и образу жизни, которые сделают вашу жизнь проще и приятнее!


«Картофельное пюре можно приготовить накануне вечером», - ранее сообщила Insider шеф-повар и основатель The Epicurean Connection Шина Дэвис. & # 8220 Поместите их в мультиварку, включите утром на слабом огне и держите в тепле до подачи. Это освобождает плиту. Вы также можете разбавить смесь молоком или сливками, если они станут слишком густыми от тепла. & # 8221

Электронные письма и оповещения Business Insider

Сайт освещает каждый день в вашем почтовом ящике.

Подпишитесь на Business Insider Australia в Facebook, Twitter, LinkedIn и Instagram.