Киш с сыром

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

zo Vt sG OP vf mH XS lL wC Wz an EX tl We Fc ab

Тесто:

В миску положить холодное масло, нарезанное кубиками. Добавьте соль и мучную пудру. Замесите вручную, получится песочное тесто. Добавьте холодную воду, пока тесто не загустеет, и сформируйте из него шар. Заворачиваем в фольгу и убираем в холодильник.

Наполнение:

В миску кладем тертый коровий сыр вручную, сыр и овечий сыр, взятый на мелкой терке. Хорошо перемешать ложкой, всыпать сметану и яйца. Красный перец нарезать кубиками и выложить на сыр. Добавьте кукурузные зерна, измельченный зеленый укроп, соль и перец по вкусу.

Выстилаем противень для торта бумагой для выпечки. Достаньте тесто из холодильника, размажьте его скалкой и выложите в противень. Пусть немного будет на краю лотка, а лишнее обрежьте. Вылейте начинку и разровняйте. Сверху выложите помидоры черри.

Поставьте противень в горячую духовку при подходящей температуре на 50-60 минут. Пирог покроется золотистой корочкой и тогда мы узнаем, что он готов. Достаем, даем остыть и подаем.

Приятного аппетита!

Я также писал статьи о том, как выбрать сыр, как приготовить сырную тарелку и многое другое, и подозреваю, что среди вас много любителей сыра. Вот почему я пишу эту статью, чтобы помочь вам избежать ошибок, которые совершают многие потребители сыра. В чем разница между потребителем и любовником, читайте ниже.

Никогда не ешьте сыр прямо из холодильника

Все виды сыров перед употреблением в пищу следует «выдержать» при комнатной температуре около 20 минут. Когда мы приближаемся к температуре нашего тела, мы намного лучше воспринимаем аромат как вкусовыми рецепторами, так и носом.

Его нельзя оставлять открытым в холодильнике.

Для хранения сыра рекомендуется полиэтиленовая пленка или герметичный контейнер. В противном случае он очень быстро обезвоживается, а также заменяет запахи других продуктов, циркулирующие в холодильнике.

Свежий сыр не замерзает

Сыры с высокой степенью влажности, такие как свежие, например, моцарелла, не следует замораживать, потому что вода замерзает и образует кристаллы, нарушающие текстуру сыра.

Не выбрасывайте крышку

В случае сыров с белой плесенью он такой же вкусный, как и остальной кусок сыра. Если вы все еще не можете этого вынести, не копайтесь в блоке Бри на сырной тарелке, а возьмите кусок из дальнего фури, который вы можете очистить на месте.

Не загрязняйте сыры между ними.

Если вы кладете на тарелку несколько сортов сыра и оставляете их целыми, убедитесь, что для каждого вида хватит ножей. Грязный нож для камамбера - не совсем радость для резки чеддера.

Не выбрасывайте мусор

Если после вечеринки остались еще несколько кусочков сыра, и вы думаете, что больше не чувствуете их, к тому же, возможно, они уже готовы нарезать, поэтому они рискуют немедленно высохнуть, безотходным решением будет приготовить пирог с заварным кремом с их. или омлет, или немного макарон с сыром. Существует множество рецептов, в которых можно использовать остатки нескольких видов сыра.

12 рецептов Дюкана с заварным кремом

Киш - рецепт родом из Германии, но сейчас он известен как традиционное блюдо французской кухни. Он сделан из яиц и сливок и не содержит муки или покрытий, являясь своего рода открытым пирогом.

Это легкий рецепт, который очень популярен во всем мире, и со временем в дополнение к традиционному сыру были добавлены новые начинки. В наши дни пирог с заварным кремом можно приготовить с начинкой, которую посылает воображение, даже со сладким вкусом или смесью сладкого и соленого.

Ниже мы выбрали несколько рецептов Дюкана с заварным кремом, которые можно есть в этой диете, одни с белком, а другие с овощами. Обращайте внимание на этапы своей диеты, чтобы не ошибиться в разрешенных и запрещенных ингредиентах. Приятного аппетита!

1. Рецепт пирога с пирогом Дукан с рикоттой (сценическая атака)

ингредиент:

4 яйца
200 г светлого творога
200 г нежирной рикотты
легкий мятный сыр, нарезанный кусочками
солить по вкусу
орегано вкус
перец по вкусу.

Метод приготовления:

Яйца взбить в миске вилкой до тех пор, пока они не будут промыты, затем добавить рикотту и перемешать до нарезки. Добавьте сыр и хорошо перемешайте. Приправить солью, орегано и перцем. Вылить это тесто в форму для запекания, посыпать сыром и выпекать 20 минут или до золотистого цвета. Раскрутите и подавайте.

2. Рецепт сыров с заварным кремом Дукан (фазовая атака)

ингредиент:

2 яйца
2 ясно
200 грамм нежирной рикотты
1 миска 200 г светлого творога
белый сыр нарезанный кусочками
солить по вкусу
мускатный орех по вкусу
орегано по вкусу.

Метод приготовления:

Яйца взбить в миске вилкой до тех пор, пока они не будут промыты, затем добавить сыры и перемешать, пока они не порежутся. Добавьте сыр и хорошо перемешайте. Приправить солью, орегано и мускатным орехом. Вылить это тесто в форму для запекания, посыпать сыром и выпекать 20 минут или до золотистого цвета. Раскрутите и подавайте.

3. Рецепт пирога Дукан из тыквы (этап круиза).

ингредиент:

1 нарезанный кабачок
3 яйца
7 столовых ложек крема из рикотты
1 столовая ложка усов
петрушка по вкусу
1 щепотка соли
перец по вкусу
перец по вкусу
мускатный орех по вкусу.

Метод приготовления:

Взбейте яйца в миске вилкой до тех пор, пока они не будут промыты, затем по одному добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте. Приправить солью, мускатным орехом и перцем. Вылить тесто в форму для запекания, посыпать сыром и выпекать 45 минут или до золотистого цвета. Раскрутите и подавайте.

4. Рецепт пирога Дукан из тунца (стадия атаки).

ингредиент:

3 столовые ложки творога
200 г натурального тона
2 столовые ложки обезжиренного молока
3 яйца
1 стакан зеленого лука
1 щепотка соли
перец по вкусу
мускатный орех по вкусу.

Метод приготовления:

Взбейте яйца в миске вилкой до тех пор, пока они не будут промыты, затем по одному добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте. Приправить солью, мускатным орехом и перцем. Вылить это тесто в форму для запекания, посыпать сыром и выпекать 20 минут или до золотистого цвета. Раскрутите и подавайте.

5. Рецепт курицы Дюкан с заварным кремом (этап круиза)

ингредиент:

3 столовые ложки творога
200 г нарезанной курицы
1 банка простого йогурта
1 нарезанный помидор
3 яйца
1 стакан зеленого лука
1 щепотка соли
перец по вкусу
мускатный орех по вкусу.

Метод приготовления:

Взбейте яйца в миске вилкой до тех пор, пока они не будут промыты, затем по одному добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте. Приправить солью, мускатным орехом и перцем. Вылить это тесто в форму для запекания, посыпать сыром и выпекать 20 минут или до золотистого цвета. Раскрутите и подавайте.

6. Рецепт Dukan Quiche из свинины порей (этап круиза).

ингредиент:

1 нарезанный чеснок
3 яйца
7 столовых ложек крема из рикотты
1 столовая ложка усов
петрушка по вкусу
1 щепотка соли
перец по вкусу
перец по вкусу
мускатный орех по вкусу.

Метод приготовления:

7. Рецепт пирога из утиных баклажанов (этап круиза)

ингредиент:

1 нарезанный баклажан
3 яйца
7 столовых ложек крема из рикотты
1 столовая ложка усов
петрушка по вкусу
1 щепотка соли
перец по вкусу
перец по вкусу
мускатный орех по вкусу.

Метод приготовления:

8. Рецепт пирога с заварным кремом Дукан де чучу (этап круиза).

ингредиент:

1 нарезанный чучу
3 яйца
7 столовых ложек крема из рикотты
1 столовая ложка усов
петрушка по вкусу
1 щепотка соли
перец по вкусу
перец по вкусу
мускатный орех по вкусу.

Метод приготовления:

9. Рецепт сальсы-киша из утки (фазовая атака).

ингредиент:

3 столовые ложки творога
200 г натуральных сардин
2 столовые ложки обезжиренного молока
3 яйца
1 стакан зеленого лука
1 щепотка соли
перец по вкусу
мускатный орех по вкусу.

Метод приготовления:

Взбейте яйца в миске вилкой до тех пор, пока они не будут промыты, затем по одному добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте. Приправить солью, мускатным орехом и перцем. Вылить это тесто в форму для запекания, посыпать сыром и выпекать 20 минут или до золотистого цвета. Раскрутите и подавайте.

10. Рецепт грибов Дюкан Киче (этап круиза).

ингредиент:

600 грамм грибного ассорти
400 грамм сливочного тофу
120 г тертого сыра Эмменталь
4 яйца
8 помидоров черри
солить по вкусу
перец по вкусу
мускатный орех по вкусу
петрушка по вкусу.

Метод приготовления:

Обжарить грибы на сковороде с петрушкой. Приправить солью и черным перцем. Взбейте яйца в миске вилкой до тех пор, пока они не будут промыты, затем по одному добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте. Приправить мускатным орехом. Вылить тесто в форму для запекания, посыпать петрушкой и запекать в духовке 45 минут или до золотистого цвета. Раскрутите и подавайте.

11. Рецепт креветок Дукан с заварным кремом (сценическая атака)

ингредиент:

3 столовые ложки творога
200 г мелких креветок
2 столовые ложки обезжиренного молока
3 яйца
1 стакан зеленого лука
1 щепотка соли
перец по вкусу
мускатный орех по вкусу.

Метод приготовления:

Обжарить креветки в оливковом масле и чесноке до золотистого цвета. Забронируй это. Взбейте яйца в миске вилкой до тех пор, пока они не будут промыты, затем по одному добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте. Приправить солью, мускатным орехом и перцем. Вылить это тесто в форму для запекания, посыпать сыром и выпекать 20 минут или до золотистого цвета. Раскрутите и подавайте.

12. Рецепт лука Дюкан с заварным кремом (этап круиза)

ингредиент:

250 г творога
1 стакан сухого обезжиренного молока
3 яйца
1 чайная ложка обезжиренного молока
1 нарезанный лук
2 зубчика чеснока
2 нарезанных блестки
солить по вкусу
мускатный орех по вкусу
перец по вкусу.

Метод приготовления:

В блендере взбить горячее молоко с сухим молоком и солью. Добавить яйца, сыр и взбивать еще минуту до кремообразного состояния. Добавьте чеснок, половину лука и чеснок хорошо перемешайте. Вылить тесто в форму для запекания среднего размера и всыпать оставшийся лук. Обжарить с сыром и петрушкой. Выпекать в средней духовке 40 минут или до твердого состояния. Продолжайте подавать.

Тыква приносит много пользы для здоровья и хорошую форму. Это пища, богатая витамином С, витамином А, витаминами группы В, медью, кальцием, калием и фосфором. Он помогает лечить различные заболевания, такие как улучшение зрения, профилактика сердечных заболеваний, лечение рака, борьба с глистами, снижение артериального давления, оптимизация качества сна, укрепление иммунной системы, предотвращение морщин, среди других преимуществ. Смотрите, шесть

В те холодные зимние дни мы можем думать только о супах и бульонах, верно? Это действительно лучшее время года, чтобы съесть элегантный, хорошо приправленный и теплый суп. Один из самых вкусных супов - это гороховый суп! Круто то, что его очень легко приготовить, и для него требуется несколько ингредиентов. Если хочешь, можешь с

КАРТОФЕЛЬ С КАРТОФЕЛЕМ, ЛУКОМ И СЫРОМ

Картофельный, луковый и сырный пирог - один из лучших рецептов соленого пирога. Его легко приготовить, из простых ингредиентов, и он всегда под рукой. Рецепт простой, экономичный и сытный.

Но я не обещаю, что этот пирог будет соответствовать количеству калорий, необходимых людям, соблюдающим диету.

Его можно съесть на обед или ужин, но также можно перекусить рядом с пинтой пива, когда друзья собираются для игры в корзину.

Этот картофельный пирог имеет сладкий вкус, его легко и быстро приготовить. Сочетание красного лука и сыра придает особый вкус.

Сыры, которые я использую в этом пироге (рикотта, телемея и сыр), идеально сочетаются, чтобы придать консистенцию, кремообразную консистенцию.

Прошу извинить без преувеличения мою скромность, но эта столешница действительно лучше всего подходит для соленого пирога. По вкусу оно похоже на масло, но не слишком жирное и не слишком жирное.

Конечно, торопливые хозяйки могут использовать слоеное тесто, чтобы избавиться от замеса и ожидания, пока тесто поднимется. Но очень жаль! Это очень просто и очень быстро.

Пирог с картофелем, луком и сыром имеет отличную начинку. Я уже говорил вам о сырах, но должен также подчеркнуть тот факт, что я выбрал идеальное сочетание. Картофель сочетается с сырами, а также с луком, сырами, так что мне все равно не понравится.

Теперь я покажу вам список ингредиентов и то, как приготовить лучший пикантный пирог: пирог с картофелем, луком и сыром.

ИНГРЕДИЕНТ:
На 6 человек:

Это заняло:
160 г муки
10 г свежих дрожжей
3 чайные ложки молока
1 или
60 г сливочного масла
1 чайная ложка соли

Наполнение:
1 столовая ложка оливкового масла
1 крупный картофель, сваренный в скорлупе
3 яйца
100 г рикотты
100 г сыра
100 г соленой телемеи
1 красная луковица
1 большой ломтик ветчины
1 ломтик бекона
небольшая веточка розмарина
поваренная соль
перец

Приготовьте тесто, смешав все ингредиенты. Затем даем постоять минут 15, пока готовим начинку.
Нагрейте лук, ветчину и бекон в столовой ложке масла. Темпируйте только до тех пор, пока лук не станет гладким, чтобы он не стал золотистым.

Взбить яйца и смешать их с мелко нарезанным розмарином, луком, ветчиной и беконом.

Смешайте сыры, затем полейте им яйца. Приправить солью и перцем и перемешать до гомогенизации композиции.

Выкладываем тесто рукой по форме. Мы кололи его вилкой с места на место. На тесто выложить нарезанный кубиками отварной картофель, затем залить яичной смесью.

Поставьте противень в разогретую до 180 ° C духовку на 45 минут. Это все!
Хороший аппетит!

Быстрая версия Flammkuchen с арабской палочкой или тортильей

Самый быстрый Flammkuchen готовится на лепешках или липких листах. Это не совсем оригинально, но быстро и многократно мне помогает. Клей не следует выпекать, как в предыдущем тесте, его следует смазать непосредственно сметаной и посыпать ветчиной, луком, сыром, солью и перцем.

Выпекайте фламмкухен на клее 12-15 минут.

Он также известен в этой области. Quiche Lorraine со сметаной и ветчиной & # 8211 смотрите здесь.

Закуски с сыром и фруктами

Я убежден, что у вас было довольно много счастливых событий в семье, некоторые из которых были менее масштабными, чем другие, с большим количеством гостей, и точно так же уверен, что некоторые из вас определенно хотели произвести впечатление избранными блюдами. По своему опыту работы в качестве жены, матери, кулинарного блогера, который готовит почти без перерыва (что делать, я выбрал семью едоков), я могу написать, что когда у вас есть гости, и вы испытываете искушение сделать что-то захватывающее, чтобы произвести впечатление большую часть времени вы не добьетесь успеха и не собираетесь усложнять в следующий раз. Что ж, я вам скажу, в чем проблема всегда присутствует, когда дело касается готовки, время! Каким бы опытным вы ни были, время не отпускает вас так, как вы хотите - упростите, сократите приготовления, постарайтесь ограничиться чем-то простым и хорошим. В этом нет ничего плохого, но когда вы хотите, чтобы гости сфотографировали на телефон то, что вы приготовили на ужин, вы полагаетесь на закуски. И не просто закуски, а замечательные сырные доски или, по-румынски, сырные ассорти, где вы можете дать волю своему воображению. Они красивы, аппетитны, красочны и производят впечатление изобилия.

Лилит Спенсер усовершенствовала искусство подачи сыра и выиграла Cheesmonger Invitational в 2016 году в Сан-Франциско. "Все дело в сопровождении. Кроме того, нужно обратить внимание на то, как нарезать сыр: кубиками, ломтиками или крошкой - все нужно будет оценить, чтобы получилась гармоничная композиция ». Вы можете добавить к ним свежие или сушеные фрукты, сырые вяленые колбаски, зелень, закуски, ломтики багета, в зависимости от того, что вам нравится.

Эти закуски пользуются большим спросом в ресторанах, но также и в более праздничных семейных трапезах, когда вам предстоит выступить на более крупном мероприятии. Что может быть аппетитнее, чем блюдо со свежими и качественными продуктами в сопровождении индивидуального вина? Любой, кто увлечен вкусностями, сразу их замечает и ценит, и вы, как хозяин, непременно получите комплименты.

Сделать их несложно, если знать, что и как на них ставить посуду. Вот несколько советов и подсказок, как создать идеальную доску как в хроматическом, так и в композиционном плане.

Тип используемой пластины

Вообще все, что относится к деревенскому типу, пользуется большим спросом, ведь дерево действительно принадлежит традициям и в нашей стране имеет глубокие корни. Так что вы можете выбрать дровоколы разных размеров, желательно прямоугольных или круглых. Если у вас стол побольше, и у вас есть желание и время усложнять себя, то вы можете купить доску нужного размера, которая будет расположена ровно посередине стола. Также можно использовать сланцевые или мраморные плиты, гранит. Вот подходящая модель для стола с несколькими гостями.

сыр

Никогда не подавайте сыр, только что вынутый из холодильника, этим простым советом часто пренебрегают. Холодный твердый сыр менее приятен, чем сыр комнатной температуры.

Выньте сыр из холодильника как минимум за полчаса до подачи, а тем временем приготовьте остаток, вымойте и нарежьте фрукты, приготовьте хлеб, остальные ингредиенты.

Сыры - главные действующие лица, поэтому вы оставляете для них самое большое место на съемочной площадке и размещаете их первыми, а затем размещаете вокруг них нужное дополнение.

Планируйте 3-4 вида сыра для небольших тарелок и около 5-6, если гостей больше.

Текстуры сыра варьируются от кремовой до очень крепкой.

Вот некоторые комбинации сыра и фруктов и / или колбас (мы выбрали более известные сорта, и подавляющее большинство произведено нами):

Мягкий сыр, т.е. легкий: моцарелла, козий сыр, бри, камамбер, отлично сочетается с ветчиной или сушеной сырой салями, ломтиками груши, вялеными помидорами.

Полутвердый сыр: чеддер, гауда, эдам хорошо сочетается с оливками, виноградом, черникой, свежим инжиром.

Твердый сыр: пармезан, пекорино, азиаго с абрикосами, сливами

Голубой сыр: горгонзола, рокфор сочетается с фисташками, орехами, кешью, фундуком, медом

Подавайте более мягкие сливочные сыры ножом, чтобы их можно было намазывать на хлеб или фрукты. Твердые сыры можно нарезать ломтиками или кубиками, чтобы их можно было подавать целиком.

Цветность и имидж сета

В пустые места поместите ингредиенты, которые без проблем можно соединить с несколькими: фрукты, орехи, соленые огурцы, оливки.

Красивое изображение плато придают немного измельченных фисташек, фундука, миндаля.

Вы также можете добавить хлеб и / или печенье: багет, чиабатту, печенье, гренки, печенье из нескольких злаков, водяные крекеры, чипсы из пармезана.

Нарежьте одни ингредиенты длинными ломтиками, другие - круглыми, чтобы изменить форму на тарелке.

Сложите все ингредиенты небольшими стопками, неважно, кладете ли вы один продукт во многих местах, важно, чтобы у гостей был к ним доступ.

Выберите разные цвета и формы овощей и расположите их так, чтобы одни и те же цвета не сидели рядом.

Ищите вина с низким содержанием алкоголя и повышенной кислотностью. Шампанское, игристые вина, совиньон блан и рислинг являются наиболее распространенными.

Отсюда вы можете создать собственное сырное ассорти, которое обязательно понравится гостям.

Если вам не хватает вдохновения для поиска идей в Интернете, все, что вам нужно сделать, это выбрать модель. Я создал несколько наборов в соответствии с моими предпочтениями и предпочтениями моей семьи, и я оставляю вас с уверенностью, чтобы они вдохновили вас.

В заключение тарелка сыра и хорошее вино сделают атмосферу за столом незабываемой. Поверьте, если вы готовитесь к мероприятию, быстро составьте список покупок и дайте волю своему воображению!

Чтобы получить ежедневные рекомендации по рецептам, вы также можете найти меня на странице Facebook, Youtube, Pinterest и Instagram. Приглашаю поставить лайк, подписаться и подписаться. Также вас ждет группа «Готовим с Амалией» для обмена рецептами и впечатлениями на кухне.

Киш со шпинатом

Вдохновленный зеленью на рынке, я приготовил замечательный пирог с заварным кремом или, реже симандикос, и более близкий к реальности, целый пирог со свежим шпинатом, зеленым чесноком и сырами всех видов).

Для это заняло Я использовал 1 стакан цельнозерновой муки (я смешал цельнозерновую муку с ржаной мукой), 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 чайную ложку разрыхлителя и немного соли.

Замесила тесто, намазала фольгой как можно тоньше. Нагрел духовку до 180 градусов по Цельсию, смазал круглую сковороду небольшим количеством оливкового масла, выложил тесто, сверлил его с места на место вилкой и поставил в духовку на 10 минут.

Тем временем я подготовился и начинка для которых я купил на рынке 1 кг свежего шпината, 1 пучок чеснока, 100 граммов сыра сильфон, 50 граммов сыра с плесенью, 2 яйца, 50 мл сладких сливок, сок половины лимона, немного пармезана , соль, перец и немного базилика для ароматизации.

Шпинат за хвосты мыл и чистил (думаю, дольше всех операций)) кипятил воду и ошпаривал 2-3 минуты. Я хорошо осушил его, положил в блендер с другими ингредиентами (кроме сыра Пармезан) и перемешал их в течение нескольких секунд. А поскольку пирог уже был готов, я добавил начинку, посыпал сверху тертым сыром пармезан и снова поставил противень в духовку.

Примерно через 20-25 минут ожидания достал это чудо из духовки.

Могу только сказать, что это стоило усилий и времени ожидания).

Вот и все, с этим пирогом, он полезен и вкусен, его можно есть в любом приеме пищи, горячем или холодном, в офисе или дома, в сочетании с салатом на обед и ужин или со взбитым молоком на завтрак… earth-pam: ).

Лотарингский соус с беконом и сыром - Приготовление

Начинаем с теста, которому потребуется холодный отдых.

Быстро смешать желтки со щепоткой соли, холодным маслом, нарезать кубиками с мукой и отрегулировать консистенцию теста, переворачивая и постепенно, очень холодной водой. Тесто заворачивают в фольгу и ставят в холодильник на 20-30 минут.

А пока займемся начинкой.

Нарежьте луковую чешую и бекон небольшими кубиками и обжарьте их вместе в небольшом количестве масла. Затем дайте ингредиентам остыть.

Отдельно смешайте 6 яиц с 2-мя белками, оставшимися от теста, солью, белым перцем, мускатным орехом и небольшим количеством паприки, а также с жидкостью sm & acircnt & acircna. Добавьте нарезанную зелень петрушки и немного чеснока. смешайте нарезанный сыр с этим составом и добавьте его поверх остывшего лука и бекона.

Достаньте тесто из холодильника, раскатайте его в две круглые формы и выровняйте ими две формы для пирога. Размешайте тесто вилкой и поместите в морозильную камеру на 20 минут.

Тем временем разогрейте духовку до 175 градусов.

Вынуть тесто из морозильной камеры и поставить в духовку на 25 минут до хрустящей корочки, вынуть, смазать яичным белком, снова поставить в духовку на 5-6 минут, затем дать остыть.

После того, как тесто остынет, влейте начинку и лед и поставьте в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов. Ближе к концу натереть сверху сыр пармезан.

Оставляем вкусное Quiche Lorraine для темперирования, & icircl порция и & icircl подавать, украшенные ломтиками чеснока.