Последние рецепты

Паппарделле с горохом, бобами и пекорино


Паппарделле с горохом, бобами и пекорино

Завершено свежей мятой и цедрой лимона

Завершено свежей мятой и цедрой лимона

На 4 порции

Готовится за 15 минут

СложностьСупер просто

Питание на порцию
  • 423 калорий 21%

  • Жир 7,1 г 10%

  • Насыщенные 2,1 г 11%

  • Сахар 1,3 г 1%

  • Соль 0,6 г 10%

  • Белок 8,2 г 16%

  • Углеводы 31,9 г 12%

  • Клетчатка 3,8 г -

Рекомендуемого потребления взрослым

Ингредиенты

  • 400 г паппарделле
  • 1 большая горсть горошка
  • 1 большая горсть бобов (без кожуры)
  • ½ пучка свежей мяты
  • оливковое масло первого отжима
  • 1 лимон
  • сыр пекорино

Рецепт из

Джейми Журнал

Кейт Маккалоу

Метод

  1. Сварить макароны в кипящей подсоленной воде в соответствии с инструкциями на упаковке, оставив немного воды для приготовления.
  2. Тем временем бланшируйте горох и бобы в течение 2 минут. Соберите и мелко нарежьте мяту.
  3. Слейте воду, затем перемешайте с макаронами, небольшим количеством масла, лимонным соком и цедрой, половиной мяты и щепоткой морской соли и черного перца. Добавьте хорошую терку пекорино.
  4. Если он слишком сухой, используйте немного оставшейся воды для приготовления пищи, чтобы ее разрыхлить. Сверху добавьте оставшуюся мяту и немного пекорино, если хотите.


Смотреть видео: Томленая 8 часов гороховая каша (June 2021).