Традиционные рецепты

Мидии с Гиннессом


Мидии с Гиннессом

Шалот, бекон и двойной крем

Шалот, бекон и двойной крем

На 2 порции

Готовится за 15 минут

СложностьСупер просто

Питание на порцию
  • 425 калорий 21%

  • Жиры 25,1 г 36%

  • Насыщенные 13,3 г 67%

  • Сахар 5,8 г 6%

  • Соль 2,5 г 42%

  • Белки 29,3 г 59%

  • Углеводы 14 г 5%

  • Клетчатка 2 г -

Рекомендуемое потребление взрослым

Ингредиенты

  • 1 лук-шалот
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ломтика бекона высшего сорта
  • ½ пучка свежей плоской петрушки
  • ½ пучка свежего тимьяна
  • 1 кусок несоленого масла
  • 1 свежий лавровый лист
  • 1 кг мидий, очищенных и удаленных из экологически чистых источников
  • 250 мл Гиннесса
  • 50 мл двойных сливок

Рецепт из

Джейми Журнал

Кейт Маккалоу

Метод

  1. Очистить и мелко нарезать лук-шалот и чеснок, а также мелко нарезать бекон. Соберите и мелко нарежьте петрушку и тимьян.
  2. На сковороде растопите масло и потушите лук-шалот, чеснок и бекон в течение 4–5 минут.
  3. Добавьте половину зелени, залив, щепотку морской соли и черного перца.
  4. Затем добавьте мидии (если они открыты, постучите по ним; если они не закрываются, выбросьте их), затем Guinness. Варите, затем убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте на пару 3-5 минут или пока мидии не раскроются (все неоткрытые выбросьте).
  5. Вмешайте сливки и оставшуюся зелень, добавьте приправы и подавайте с хлебом.


Смотреть видео: Самая БОЛЬШАЯ и самая ТЯЖЕЛАЯ СОБАКА в мире! (June 2021).