Необычные рецепты

Лосось с молодым чесноком и томатным соусом


Лосось с молодым чесноком и томатным соусом

Лимон, свежая мята и укроп

Лимон, свежая мята и укроп

На 4 порции

Готовится за 20 минут

СложностьСупер просто

Питание на порцию
  • Калорийность 275 14%

  • Жиры 15,7 г 22%

  • Насыщенные 2,7 г 14%

  • Сахар 5,2 г 6%

  • Соль 0,7 г 12%

  • Белки 26,8 г 54%

  • Углеводы 7,2 г 3%

  • Клетчатка 2,2 г -

Рекомендуемого потребления взрослым

Ингредиенты

  • 1 луковица свежего молодого чеснока (если вы не можете найти молодой чеснок, замените его 2 нарезанными дольками чеснока и 1 нарезанной луковицей фенхеля)
  • 1 корзина спелых помидоров черри
  • 1 лимон
  • оливковое масло
  • 4 филе лосося, очищенные от кожицы и очищенные от костей, из экологически чистых источников
  • несколько веточек свежей мяты
  • несколько веточек свежего укропа

Рецепт из

Джейми Журнал

Энди Харрис

Метод

  1. Нарежьте луковицу чеснока тонкими дольками, затем раздавите помидоры. Разрежьте лимон пополам, затем мелко нарежьте половину.
  2. Слегка сбрызните горячую сковороду маслом и обжарьте чеснок, пока он не станет мягким и не станет карамелизоваться. Добавьте помидоры и готовьте, пока они не станут мягкими.
  3. В другой сковороде разогрейте масло на среднем или сильном огне. Приправьте лосось и готовьте кожицей вниз 3 минуты. Переверните, добавьте ломтики лимона в сковороду и готовьте 2 минуты или пока лосось не станет готовым по вашему вкусу.
  4. Соберите, мелко нарежьте и перемешайте мяту и укроп через соус, затем опустите филе лосося и подавайте.


Смотреть видео: Самый вкусный и очень простой рецепт лосося в духовке (May 2021).