Чипсы из свеклы с кориандром хумус

Чипсы из свеклы с кориандром хумус

На 6 порций

Готовится за 25 минут

СложностьСупер просто

Питание на порцию

• Калорийность 173 9%

• Жир 10,2 г 15%

• Насыщенные 1,5 г 8%

• Сахар 3,5 г 4%

• Соль 0,1 г 2%

• Белок 6,5 г 13%

• Углеводы 14,4 г 6%

• Клетчатка 4,5 г -

Рекомендуемого потребления взрослым

Ингредиенты

• 250 г крупной свеклы
• 3 веточки свежего тимьяна
• оливковое масло
• 2 зубчика чеснока
• 1 банка 400 г нута
• 50 г листьев кориандра
• 2 столовые ложки тахини
• 1 лимон
• 1 тесапун копченый перец
• оливковое масло первого отжима

Рецепт из

Джейми Журнал

Авторы Дара Сутин и Чарли Клэпп

Метод

1. Разогрейте духовку до 200ºC / 400ºF / газ 6.
2. Очистите и нарежьте свеклу тонкими ломтиками, затем переложите в миску. Добавьте листья тимьяна и смешайте с 1 столовой ложкой оливкового масла.
3. Выложите на выстланные противни и запекайте в течение 15 минут или до хрустящей корочки. Дайте остыть.
4. Очистите и измельчите чеснок в блендере, затем влейте нут с его соком.
5. Добавьте оставшиеся ингредиенты со столовой ложкой оливкового масла первого холодного отжима и взбивайте до однородной массы.
6. Приправьте, затем переложите в небольшую миску, сбрызните оливковым маслом первого отжима и подавайте с чипсами. Любой оставшийся хомус хранится в холодильнике от 4 до 5 дней.