Традиционные рецепты

Фарро, салат из цветной капусты и спаржи

Фарро, салат из цветной капусты и спаржи


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Фарро, салат из цветной капусты и спаржи

Кедровые орехи, изюм и вареные яйца

Кедровые орехи, изюм и вареные яйца

На 4-6 порций

Готовится за 40 минут

Сложность: Не слишком сложно

Питание на порцию
  • Калорий 566 28%

  • Жиры 36,1 г 52%

  • Насыщенные 5,4 г 27%

  • Сахар 9,9 г 11%

  • Белки 17,8 г 36%

  • Углеводы 39,8 г 15%

Рекомендуемого потребления взрослым

Ингредиенты

  • 200 г фарро (см. Совет)
  • 1 цветная капуста
  • 250 г спаржи
  • оливковое масло
  • 4 больших яйца от кур на свободном выгуле
  • 2 столовые ложки кедровых орехов
  • 3 столовые ложки изюма
  • 1 горсть листьев свеклы или других небольших листочков
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТРАВ
  • несколько веточек свежего укропа
  • несколько веточек свежей плоской петрушки
  • несколько свежих чеснока
  • 90 мл оливкового масла первого холодного отжима
  • 2 столовые ложки красного винного уксуса

Рецепт из

Джейми Журнал

Энди Харрис

Метод

  1. Готовьте фарро согласно инструкции на упаковке, затем процедите на дуршлаг и дайте остыть.
  2. Нарежьте цветную капусту на соцветия, затем варите в кастрюле с кипящей подсоленной водой до мягкости. Слить на дуршлаг и дать остыть.
  3. Нагрейте сковороду до горячего состояния. Сбрызните спаржу небольшим количеством масла и готовьте на сковороде, пока она не станет слегка обугленной и прожаренной. Оставить остывать.
  4. Варить яйца в кастрюле с кипящей водой около 6 минут до кипения, затем очистить и разрезать пополам.
  5. Для заправки с травами выберите и нарежьте укроп и петрушку, нарежьте лук, затем смешайте с маслом и уксусом и щедро приправьте морской солью и черным перцем.
  6. Обжарьте кедровые орехи на сухой сковороде.
  7. В сервировочной миске перемешайте фарро, цветную капусту, спаржу, кедровые орехи, изюм и листья с заправкой. Подавать с яйцами на стороне.

Подсказки

Фарро - это цельное зерно полбы, похожее на перловую крупу, или нечто среднее между рисом и кускусом. Найдите его в супермаркетах или магазинах здорового питания.



Смотреть видео: Цветная капуста в кляре. (December 2022).