Новые рецепты

Шоколадный мусс с черносливом


Шоколадный мусс с черносливом

Отличный пуд для вечеринок!

Отличный пуд для вечеринок!

На 12–14 порций

Готовится от 2 часов 30 минут до 3 часов плюс замачивание на ночь

Сложность: Не слишком сложно

Питание на порцию
  • 382 калорий 19%

  • Жиры 21,6 г 31%

  • Насыщает 12 г 60%

  • Сахар 29 г 32%

  • Соль 0,2 г 3%

  • Белки 10,2 г 20%

  • Углеводы 31,1 г 12%

  • Клетчатка 5,9 г -

Рекомендуемого потребления взрослым

Ингредиенты

  • 350 г темного шоколада (70%) плюс дополнительная порция
  • 100 мл двойных сливок
  • 10 яиц от кур на свободном выгуле
  • 50 г золотой сахарной пудры
  • СЛИВЫ
  • 500 г чернослива сушеного
  • 150 мл виски
  • 100 мл свежего несладкого апельсинового сока

Рецепт из

Джейми Журнал

Джейми Оливер

Метод

  1. Приготовьте чернослив накануне вечером: смешайте чернослив, виски и апельсиновый сок в миске и оставьте впитаться на ночь.
  2. На следующий день измельчите шоколад и растопите в миске, поставленной над кастрюлей с кипящей водой, следя за тем, чтобы миска не касалась воды. Снимите миску с огня и дайте остыть.
  3. Нагрейте сливки на сковороде на слабом огне, затем смешайте с шоколадом до однородности.
  4. Разделите яйца и взбейте яичные белки с сахаром электрическим венчиком до образования пышности. Взбейте желтки в шоколадной смеси, затем аккуратно перемешайте во взбитых яичных белках.
  5. Выложите чернослив на дно глубокой стеклянной мелочи, прижав их к стенкам. Залейте муссом и дайте ему постоять в холодильнике не менее 2–3 часов.
  6. Побрейтесь еще немного шоколада и подавайте.


Смотреть видео: Низкокалорийный торт мусс с черносливом. Рецепты и Реальность. Вып. 244 (June 2021).