Последние рецепты

Простой зеленый салат с лимонной заправкой


Простой зеленый салат с лимонной заправкой

Обслуживает 4 как сторону

Готовится за 20 минут

СложностьСупер просто

Питание на порцию
  • Калорийность 119 6%

  • Жиры 12,2 г 17%

  • Насыщенные 1,8 г 9%

  • Сахар 1,3 г 1%

  • Соль 0,09 г 2%

  • Белок 0,9 г 2%

  • Углеводы 1,8 г 1%

  • Клетчатка 0,9 г -

Рекомендуемого потребления взрослым

Ингредиенты

  • САЛАТ
  • 1 мягкий круглый салат
  • 1 маленький салат-латук
  • 1 маленький радиккио (или дополнительный маленький драгоценный камень)
  • несколько веточек мягких свежих трав, таких как базилик, петрушка, мята
  • ПРИСАДКА С ЛИМОНАМИ
  • 1 лимон
  • 6 столовых ложек оливкового масла первого отжима

Рецепт из

Пищевая революция Джейми

Джейми Оливер

Метод

  1. Чтобы приготовить заправку, разрежьте лимон пополам, а затем выжмите сок в пустую банку для варенья, ловя косточки пальцами.
  2. Добавьте в банку масло, щепотку морской соли и черного перца.
  3. Надежно закройте банку крышкой и хорошо встряхните.
  4. Попробуйте и посмотрите, нужно ли вам немного больше лимонного сока или масла - вы хотите, чтобы оно было немного слишком кислым, чтобы оно оставалось красивым и ярким после того, как вы заправляете листья салата.
  5. Обрежьте ножом корни всех салатов. Отделите листья, выбрасывая невнятные.
  6. Отложите их в дуршлаг и хорошо промойте под струей холодной воды над раковиной.
  7. Высушите их в спиннинге для салатов или оберните чистым кухонным полотенцем и встряхните, затем сложите листья в большую салатницу.
  8. Соберите и добавьте травы в миску, отбросив стебли.
  9. С высоты полейте листья 3 столовыми ложками заправки и аккуратно перемешайте кончиками пальцев, пока не покроется каждый лист - старайтесь не быть грубым и не поддавайтесь соблазну переодеваться, иначе листья станут мягкими .
  10. Попробуйте и при необходимости добавьте немного заправки - помните, что вы всегда можете добавить еще, но не можете убрать ее, так что будьте осторожны. Закройте банку с вареньем крышкой и оставьте остатки заправки в холодильнике еще на день. Подавайте салат сразу.
  11. РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ (Великобритания)
    РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ (США)


Смотреть видео: Принципы приготовления капустных салатов (June 2021).