Необычные рецепты

Мидии по-тайски

Мидии по-тайски


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Мидии по-тайски

Лемонграсс, красный перец чили и кокосовое молоко

Лемонграсс, красный перец чили и кокосовое молоко

На 2 порции

Готовится за 15 минут

СложностьСупер просто

Питание на порцию
  • 328 калорий 16%

  • Жиры 18,8 г 27%

  • Насыщенные 11,5 г 58%

  • Сахар 6,7 г 7%

  • Соль 2г 33%

  • Белки 26,2 г 52%

  • Углеводы 13 г 5%

  • Клетчатка 1,6 г -

Рекомендуемого потребления взрослым

Ингредиенты

  • 1 кг мидий без косточек из экологически чистых источников
  • 4 зеленых лука
  • 2 зубчика чеснока
  • ½ пучка свежего кориандра
  • 1 палочка лимонной травы
  • 1 свежий красный перец чили
  • арахисовое масло
  • 1 банка 400 мл обезжиренного кокосового молока
  • 1 столовая ложка рыбного соуса
  • 1 лайм

Рецепт из

Джейми Журнал

Энди Харрис

Метод

  1. Тщательно вымойте мидии, выбрасывая неплотно закрытые.
  2. Нарежьте и нарежьте зеленый лук, очистите и мелко нарежьте чеснок. Снимите и отложите листья кориандра, затем мелко нарежьте стебли. Разрежьте лимонник на 4 части, затем мелко нарежьте перец чили.
  3. В широкой кастрюле нагрейте немного арахисового масла и в течение 5 минут размягчите зеленый лук, чеснок, стебли кориандра, лемонграсс и большую часть красного перца чили.
  4. Добавьте кокосовое молоко и рыбный соус и доведите до кипения, затем добавьте мидии и накройте сковороду.
  5. Готовьте мидии на пару в течение 5 минут или пока все они не раскроются и не приготовятся. Выбросьте все закрытые мидии.
  6. В завершение выжмите сок лайма, затем посыпьте листьями кориандра и оставшимся перцем чили.


Смотреть видео: Мидии по-китайски (February 2023).