Лучшие рецепты

Запеканка из азиатского лосося и сладкого картофеля


Запеканка из азиатского лосося и сладкого картофеля

С лемонграссом, имбирем и кокосовым молоком

С лемонграссом, имбирем и кокосовым молоком

На 4 порции

Готовится за 50 минут

СложностьСупер просто

Питание на порцию
  • 392 ккал 20%

  • Жиры 20,1 г 29%

  • Насыщает 5 г 25%

  • Сахар 6,4 г 7%

  • Соль 0,3 г 5%

  • Белки 32,5 г 65%

  • Углеводы 21,3 г 8%

  • Клетчатка 0,4 г -

Рекомендуемого потребления взрослым

Ингредиенты

  • 1 большой сладкий картофель
  • 2 палочки лимонной травы
  • 2,5 см кусок имбиря
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка кунжутного масла
  • 150 мл органического овощного бульона
  • 150 мл светлого кокосового молока
  • 6-8 листьев лайма или 1 лайм
  • 1 длинный красный перец чили
  • 4 филе лосося по 150 г из экологически чистых источников
  • соевый соус с низким содержанием соли, по желанию

Рецепт из

Джейми Журнал

Лиззи Харрис

Метод

  1. Разогрейте духовку до 190 ° C / 375 ° F / газ 5.
  2. Потрите сладкий картофель, затем нарежьте тонкими кружочками. Выложите ломтики в большую форму внахлест.
  3. Порежьте лимонник, затем мелко нарежьте нежные части. Имбирь и чеснок очистить и мелко нарезать. Нарежьте перец чили мелкими ломтиками.
  4. Смешайте кунжутное масло, бульон, кокосовое молоко и по две трети лемонграсса, имбиря и чеснока. Вылейте картофель, заправьте листья лайма (или выжмите сок сверху и распределите по цедре) и посыпьте чили.
  5. Жарьте 20-25 минут или пока картофель не будет готов. Примерно за 8–10 минут до окончания приготовления положите рыбу на картофель и положите сверху оставшуюся часть лемонграсса, имбиря и чеснока.
  6. Когда рыба только что приготовлена, сбрызните соевым соусом, если хотите. Вкусный подается с зеленой фасолью и манжутом.


Смотреть видео: Запеченный Батат в духовке (June 2021).