Лучшие рецепты

Вкусная курица-гриль


Вкусная курица-гриль

С теплым салатом из зеленой фасоли

С теплым салатом из зеленой фасоли

На 2 порции

Готовится за 45 минут

Сложность: Не слишком сложно

Питание на порцию
  • 333 калорий 17%

  • Жиры 20,4 г 29%

  • Насыщенные 3,3 г 17%

  • Сахар 5,3 г 6%

  • Соль 1,3 г 22%

  • Белки 31,4 г 63%

  • Углеводы 6,3 г 2%

  • Клетчатка 3,3 г -

Рекомендуемое потребление взрослым

Ингредиенты

  • 1 веточка розмарина
  • оливковое масло
  • половина лимона
  • 2 куриные грудки без кожи, высшее благополучие
  • пол чайной ложки цельнозерновой горчицы
  • оливковое масло первого отжима
  • 2 рулета чиабатты по 100 г (по желанию)
  • 12 помидоров черри
  • 200 г стручковой фасоли

Метод

  1. Разогрейте духовку до 180ºC / 350ºF / газ 4.
  2. Растереть листья розмарина в ступке и измельчить с 1 щепоткой морской соли.
  3. Сбрызните ступку 2 столовыми ложками масла и мелко натрите половину цедры лимона. Выдавите половину лимонного сока и перемешайте. Если у вас нет пестика и ступки, очень мелко нарежьте листья розмарина, добавьте в миску с другими ингредиентами и хорошо перемешайте.
  4. Нарежьте куриные грудки горизонтально, затем раскройте каждую, как книгу. Расправьте грудь пяткой руки.
  5. Полейте курицу маслом розмарина, затем оставьте мариноваться, пока будете готовить салат.
  6. Смешайте горчицу с оставшимся лимонным соком и вдвое большим количеством оливкового масла первого холодного отжима в большой миске.
  7. Разорвите чиабатту (если она используется) на небольшие кусочки и перемешайте на противне с помидорами черри и сбрызните оливковым маслом. Приправить солью и черным перцем и запекать в духовке в течение 20 минут или пока хлеб не станет хрустящим, а помидоры не начнут размягчаться.
  8. Обрезать фасоль и варить в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой 5 минут или до готовности. Слейте воду и добавьте горчичную заправку, затем добавьте жареный хлеб и помидоры.
  9. Поставьте большую сковороду или сковороду на сильный огонь. Готовьте курицу по 3 минуты с каждой стороны или до золотистой корочки. Сразу подавайте с теплым салатом из фасоли.


Смотреть видео: Мастер Гриль: Как замариновать курицу. Master Grill: Kip in pekel (May 2021).