Лёгкие сырные соломки

Легкие сырные соломки

Хрустящие и пикантные, лучше всего подавать с стаканом чего-нибудь холодного

Хрустящий и пикантный, лучше всего подавать с стаканом чего-нибудь холодного

Делает 16

Готовится за 30 минут

Сложность: Не слишком сложно

Питание на порцию

• 139 калорий 7%

• Жир 9,4 г 13%

• Насыщенные 5,5 г 28%

• Сахар 0,3 г 0%

• Соль 0,1 г 2%

• Белок 3,1 г 6%

• Углеводы 11,1 г 4%

• Клетчатка 0,4 г -

Рекомендуемого потребления взрослым

Ингредиенты

• 150 г несоленого масла (холодного)
• 225 г простой муки
• 75 г сыра пармезан
• ½ чайной ложки горчичного порошка
• ½ чайной ложки паприки, плюс дополнительно для посыпания

Рецепт из

Джейми Журнал

Лиззи Харрис

Метод

1. Разогрейте духовку до 200 ° C / 400 ° C / метка газа 6.
2. Выстелите два противня пергаментной бумагой и отложите в сторону.
3. Сливочное масло нарезать небольшими кубиками, затем переложить в миску. Добавьте муку и потрите, пока она не станет напоминать панировочные сухари.
4. Пармезан мелко натереть, затем добавить 60 г муки и масла, а также горчицу и перец. Добавьте 1-2 столовые ложки холодной воды, пока смесь не смешается.
5. Раскатайте его на присыпанной мукой поверхности, образуя прямоугольник толщиной около 1 см. Нарежьте его на палочки по 1 см и выложите на противни.
6. Посыпьте оставшимся сыром, еще немного паприки и запекайте 15-20 минут до золотистого цвета.