Последние рецепты

Помадные леденцы


Помадные леденцы

С оттенком мяты

С оттенком мяты

Делает 20

Готовка за 45 минут плюс настройка

Сложность: Не слишком сложно

Питание на порцию
  • 104 калорий 5%

  • Жиры 0 г 0%

  • Насыщенные 0 г 0%

  • Сахар 22,2 г 25%

  • Соль 0 г 0%

  • Белок 0,4 г 1%

  • Углеводы 27,1 г 10%

  • Клетчатка 0 г -

Рекомендуемого потребления взрослым

Ингредиенты

  • 500 г помадной сахарной пудры
  • 1½ чайных ложки эссенции мяты перечной
  • По 1 чайной ложке натуральных пищевых красителей в ассортименте
  • 100 г кукурузного крахмала, для присыпки

Рецепт из

Джейми Журнал

Джонни Лейк

Метод

  1. Добавьте 4 столовые ложки воды к сахарной пудре из помадки и перемешайте до однородности, как указано в инструкции на упаковке. Постепенно добавляйте эссенцию в помадку для усиления вкуса.
  2. Отложите 400 г помадки в качестве белой основы. Разделите оставшиеся 100 г на четыре части по 25 г, затем месите каждый кусок выбранного цвета, пока не получите желаемый тон.
  3. Присыпьте помаду кукурузным крахмалом, накрыв неиспользуемую пленку пищевой пленкой, чтобы предотвратить ее высыхание. Раскатайте 100 г белой помады в бревно длиной 15 см. Разделите цветные помадки пополам, затем скатайте каждый кусок в 15-сантиметровое бревно.
  4. Поместите белую помадку между двумя цветными. Раскатайте помадную массу по рабочей поверхности ладонями, пока она не станет тонкой и длинной.
  5. Возьмите оба конца кончиками пальцев и поверните их в противоположных направлениях, чтобы создать эффект завихрения.
  6. Разрежьте скрученную помадку на пять кусков и заверните один конец каждого вокруг пальца, чтобы получилась трость.
  7. Перенести на лист бумаги для выпечки с антипригарным покрытием. Повторите то же самое с остальной помадкой.
  8. Оставьте леденцы для застывания на 24 часа, затем прикрепите ленты или именные бирки.


Смотреть видео: Леденцы из Сахара рецепт. How to make Lollipop at home (June 2021).