Традиционные рецепты

Сладкий картофель


Сладкий картофель

С чили и свежим тимьяном

С чили и свежим тимьяном

На 8 порций

Готовится за 40 минут

Сложность: Не слишком сложно

Питание на порцию
  • Калории 123 6%

  • Жир 0,3 г 0%

  • Насыщенные 0,1 г 1%

  • Сахар 6,9 г 8%

  • Соль 0,07 г 1%

  • Белок 2,4 г 5%

  • Углеводы 29,3 г 11%

  • Клетчатка 2,4 г -

Рекомендуемое потребление взрослым

Ингредиенты

  • 500 г сладкого картофеля
  • 500 г картофеля Maris Piper
  • 2 красных лука
  • оливковое масло
  • ½ пучка свежего тимьяна
  • 1 свежий красный перец чили (по желанию)

Рецепт из

Джейми Журнал

Джейми Оливер

Метод

  1. Очистите сладкий картофель и Maris Pipers, затем нарежьте кусочками по 2 см. Варить в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой 5 минут, затем процедить и дать высохнуть на пару. Очистите лук и нарежьте мелкими ломтиками.
  2. Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне, добавьте лук и готовьте 5 минут или пока не станет мягче, регулярно помешивая.
  3. Добавьте листья тимьяна, приправьте черным перцем, затем добавьте
    весь картофель и готовьте в течение 15-20 минут или до золотистого цвета и до хрустящей корочки, регулярно измельчая и переворачивая ломтиком рыбы.
  4. Удалите семена и мелко нарежьте перец чили (если используете), рассыпьте по хэшу и сразу подавайте.


Смотреть видео: Юлия Высоцкая Суп из сладкого картофеля (June 2021).