Новые рецепты

Обжаренный кунжутный тунец


Обжаренный кунжутный тунец

С хрустящими зелеными овощами

С хрустящими зелеными овощами

На 2 порции

Готовит за 10 минут

Сложность: Не слишком сложно

Питание на порцию
  • 450 калорий 23%

  • Жиры 27,4 г 39%

  • Насыщенные 5,1 г 26%

  • Сахар 4 г 4%

  • Соль 1,1 г 18%

  • Белки 43,9 г 88%

  • Углеводы 7,5 г 3%

  • Клетчатка 3,3 г -

Рекомендуемого потребления взрослым

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка пасты мисо с горкой
  • 2 стейка тунца по 150 г (в идеале толщиной 2 см) из экологически чистых источников
  • 4 столовые ложки семян кунжута
  • 8 зеленых луковиц
  • 150 г сахарного горошка

Рецепт из

5 ингредиентов - быстрое и легкое питание

Джейми Оливер

Метод

  1. Поставьте большую сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь.
  2. Натрите тунец мисо, затем похлопайте по кунжутным семенам, чтобы они покрыли его.
  3. Положите в горячую сковороду с 1 столовой ложкой оливкового масла и поджаривайте по 1,5 минуты с каждой стороны, чтобы оно стало красиво золотистым снаружи и покраснело в середине.
  4. Уберите к доске, чтобы отдохнуть. Быстро протрите сковороду бумажным полотенцем и вернитесь к огню.
  5. Обрежьте зеленый лук и нарежьте ломтиками под углом, равным длине кусочков сахара, бросив их в горячую сковороду с несколькими каплями красного винного уксуса и щепоткой морской соли на 2 минуты, чтобы они слегка схватились и обугливались.
  6. Нарежьте кунжутный тунец и подавайте поверх овощей, сбрызнув 1 чайной ложкой оливкового масла первого холодного отжима.


Смотреть видео: Минутный стейк (June 2021).