Лучшие рецепты

Посылки с луком и лососем


Посылки с луком и лососем

С белым вином, сладким луком-пореем и каперсами

С белым вином, сладким луком-пореем и каперсами

На 4 порции

Готовится за 40 минут

Сложность: Не слишком сложно

Питание на порцию
  • 358 калорий 18%

  • Жир 24,6 г 35%

  • Насыщенные 7,3 г 37%

  • Сахар 1,9 г 2%

  • Соль 0,3 г 5%

  • Белки 26,2 г 52%

  • Углеводы 2,5 г 1%

  • Клетчатка 0,4 г -

Рекомендуемого потребления взрослым

Ингредиенты

  • 50 г несоленого масла
  • 2 средних лука-порея
  • 4 филе лосося без кожи, очищенные, очищенные от костей, из экологически чистых источников
  • 8 столовых ложек сухого вермута или белого сухого вина
  • 4 столовые ложки органического куриного бульона
  • 1 столовая ложка детских каперсов
  • несколько веточек свежего укропа

Рецепт из

Джейми Журнал

Сунил Виджаякер

Метод

  1. Разогрейте духовку до 200ºC / 400ºF / газ 6.
  2. Растопите масло на сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Вырежьте из пергаментной бумаги четыре квадрата по 40 см и смажьте растопленным маслом. Нарежьте лук-порей, затем нарежьте жульеном или нарежьте спичками и обжарьте на сливочном масле в течение 6-8 минут или до светло-золотистого цвета. Хорошо приправить.
  3. Половину лука-порея разделите на бумагу. Положите на каждую по филе лосося, приправьте и выложите ложкой 2 столовые ложки вермута, 1 столовую ложку бульона и оставшийся лук-порей. Разбросайте по каперсам. Мелко нарезать и посыпать укроп. Сложите стороны бумаги и сморщите, чтобы получились надежные посылки.
  4. Поместите свертки на противень и готовьте 15 минут, или пока лосось не будет готов. Откройте посылки на столе.


Смотреть видео: Пирог с Красной Рыбой, Хрустящий Сверху и Сочный Внутри. Нереально Вкусно!!! (June 2021).