Новые рецепты

Куриная лапша жаркое


Куриная лапша жаркое

С нежным стеблем брокколи и жареным арахисом

С нежным стеблем брокколи и жареным арахисом

На 2 порции

Готовится за 16 минут

СложностьСупер просто

Питание на порцию
  • 579 калорий 29%

  • Жир 18,7 г 27%

  • Насыщенные 3,4 г 17%

  • Сахар 5,5 г 6%

  • Соль 1,4 г 23%

  • Белки 45,5 г 91%

  • Углеводы 60,7 г 23%

  • Клетчатка 4,3 г -

Рекомендуемое потребление взрослым

Ингредиенты

  • 30 г несоленого арахиса
  • 2 x 120 г куриных грудок без кожицы на свободном выгуле
  • 2 столовые ложки соуса из черной фасоли
  • 150 г яичной лапши среднего размера
  • 200 г нежного стебля брокколи

рецепт адаптирован из

5 ингредиентов - быстрое и легкое питание

Джейми Оливер

Метод

  1. Поставьте большую сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь и обжарьте арахис по мере его нагрева, регулярно помешивая, затем выньте и отложите, оставив сковороду на огне.
  2. Тем временем надрежьте курицу вдоль с интервалом в 1 см, примерно на полпути.
  3. В миске смешайте курицу с 1 столовой ложкой оливкового масла, красного винного уксуса и соуса из черной фасоли. Готовьте на горячей сковороде по 3 минуты с каждой стороны или до темноты, корявой и прожаренной.
  4. Сварить лапшу в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой согласно инструкции на упаковке.
  5. Обрежьте брокколи (разрезав пополам все толстые стебли по длине) и добавьте в воду на последние 2 минуты.
  6. Уберите курицу на доску. Щипцами аккуратно перетащите только что приготовленную лапшу и брокколи с небольшим количеством воды прямо в сковороду.
  7. Измельчите половину арахиса в пестике и ступке до однородного состояния, бросьте в сковороду с оставшимся соусом из черной фасоли до однородного состояния, затем разделите по тарелкам.
  8. Нарежьте курицу и положите сверху, посыпьте оставшимся арахисом, сбрызните небольшим количеством оливкового масла первого холодного отжима и залейте.

Подсказки

ЛЕГКИЙ ОБМЕН:
- Замени курицу на креветки, лосось, тофу или просто еще овощи.
- Если у вас нет арахиса, используйте вместо него измельченные кешью или посыпку кунжутом.
- Нет брокколи? Не беспокойся. Используйте любые зеленые овощи, нарезанные тонкими ломтиками.
- Что касается лапши, решать вам - используйте все, что вам нравится, или поройтесь в шкафу.
- Нет соуса из черной фасоли? Попробуй хойсин.



Смотреть видео: КУРИНАЯ ЛАПША! (June 2021).