Лучшие рецепты

Грудка индейки с начинкой из колбасы и абрикоса

Грудка индейки с начинкой из колбасы и абрикоса


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Грудка индейки с начинкой из колбасы и абрикоса

Покрытый хрустящим полосатым беконом

Покрытый хрустящим полосатым беконом

На 6 порций с остатками

Готовка за 1 час 50 минут плюс отдых

Сложность: Не слишком сложно

Питание на порцию
  • Калорийность 174 9%

  • Жир 6,7 г 10%

  • Насыщенные 2,2 г 11%

  • Сахар 2,8 г 3%

  • Соль 0,4 г 7%

  • Белок 24 г 48%

  • Углеводы 4,7 г 2%

  • Клетчатка 0,7 г -

Рекомендуемого потребления взрослым

Ингредиенты

  • 1 средний лук
  • 1 большой зубчик чеснока
  • оливковое масло
  • 250 г сосисок Камберленд повышенного благосостояния
  • ½ пучка свежего шалфея
  • 100 г кураги
  • 50 г свежих панировочных сухарей
  • 2 кг грудки индейки высшего сорта, с кожей, с маслом
  • 10 кусочков бекона с прожилками

Рецепт из

Джейми Журнал

Клэр Книветт

Метод

  1. Разогрейте духовку до 200ºC / 400ºF / газ 6.
  2. Очистить и мелко нарезать лук и чеснок. Налейте немного масла в сковороду на среднем огне и обжарьте лук, время от времени помешивая, пока он полностью не станет прозрачным. Добавьте чеснок и готовьте до золотистого цвета, затем снимите с огня и дайте остыть.
  3. Выдавить колбасу из кожуры в большую миску. Листья шалфея и абрикосы нарезать крупно и добавить в колбасу вместе с панировочными сухарями и остывшей луковой смесью. Собери все это руками.
  4. Выложите грудку индейки на чистую разделочную доску кожей вниз и равномерно распределите начинку сверху. Самой длинной стороной грудки к себе плотно сверните ее и положите на доску швом вниз. Оберните полосатый бекон по всей длине индейки.
  5. Обвяжите грудку индейки 5 или 6 кусками кухонной нити на расстоянии примерно 5 см друг от друга и плотно завяжите их, чтобы закрепить рулет. Полить небольшим количеством масла и приправить морской солью и черным перцем.
  6. Поместите грудку индейки в форму для запекания, накройте фольгой и запекайте в течение 1 часа 20 минут (или 40 минут на килограмм), снимая фольгу на последние 20 минут, чтобы бекон стал хрустящим. Проколите индейку в центре и убедитесь, что сок течет прозрачно.
  7. Переложите индейку на доску, накройте фольгой и чистым кухонным полотенцем и дайте постоять 20–30 минут перед подачей на стол.


Смотреть видео: ПП ЗОЖный рецепт из Индейки. Свежий ужин из овощей. Салат. (December 2022).