Лучшие рецепты

Лингвини из спаржи

Лингвини из спаржи


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Лингвини из спаржи

Приготовленный до шелковистости с маслом, пекорино и легким перцем чили

Приготовленный до шелковистости с маслом, пекорино и легким перцем чили

На 4 порции

Готовится за 15 минут

Сложность: Не слишком сложно

Питание на порцию
  • 407 калорий 20%

  • Жир 15 г 21%

  • Насыщенные 5,3 г 27%

  • Сахар 4,1 г 5%

  • Соль 0,3 г 5%

  • Белки 13,3 г 27%

  • Углеводы 58,3 г 22%

  • Клетчатка 2,2 г -

Рекомендуемого потребления взрослым

Ингредиенты

  • 300 г сушеного лингвини
  • 300 г смешанной спаржи (дикой, белой, обычной)
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 сушеных красных перца чили
  • оливковое масло
  • 1 кусок несоленого масла
  • 30 г пекорино или сыра пармезан плюс дополнительные порции
  • 1 лимон

Рецепт из

Джейми Кукс Италия

Джейми Оливер

Метод

  1. Сварить макароны в кастрюле с кипящей подсоленной водой согласно инструкции на упаковке.
  2. Тем временем оторвите и выбросьте одревесневшие кончики спаржи, затем нарежьте стебли под углом, оставив кончики целыми.
  3. Очистите чеснок и нарежьте мелкими ломтиками, покрошите сушеный перец чили и поместите оба в большую сковороду на средний огонь с 2 столовыми ложками масла и сливочного масла. Когда чеснок начнет шипеть, добавьте спаржу. Дайте пасте начать обжариваться, затем добавьте ложку воды для макарон, накройте крышкой и оставьте вариться на слабом огне, пока паста не станет аль денте.
  4. С помощью щипцов перетащите пасту прямо в форму для спаржи, допуская немного крахмалистой воды для приготовления. Выключите огонь, затем мелко натрите пекорино и перемешивайте, пока жир, сыр и жидкость не превратятся в натуральный сливочный соус - при необходимости разбавьте немного дополнительной водой для приготовления пищи.
  5. Вкусите и приправьте до совершенства, а затем разделите по тарелкам. В завершение добавьте терку пекорино и немного цедры лимона по вкусу.


Смотреть видео: КАК ПРИГОТОВИТЬ СПАРЖУ. ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ СПАРЖА. Asparagus recipe. kuşkonmaz tarifi (December 2022).