Традиционные рецепты

Шоколадный брауни


Шоколадный брауни

С мороженым, фундуком и карамельным попкорном

С мороженым, фундуком и карамельным попкорном

На 10 порций

Готовится за 50 минут

Сложность: Не слишком сложно

Питание на порцию
  • 438 калорий 22%

  • Жир 28 г 40%

  • Насыщенные 17,5 г 88%

  • Сахар 42,1 г 47%

  • Соль 0,3 г 5%

  • Белок 2,3 г 5%

  • Углеводы 47,1 г 18%

  • Клетчатка 0,4 г -

Рекомендуемого потребления взрослым

Ингредиенты

  • 250 г качественного темного шоколада (70%)
  • 250 г несоленого масла
  • 4 больших яйца от кур на свободном выгуле
  • 250 г сахарной пудры
  • 2 столовые ложки самоподнимающейся муки с горкой
  • 2 столовые ложки качественного какао-порошка с горкой

Метод

  1. Разогрейте духовку до 180ºC / 350ºF / газ 4.
  2. Оторвите большой кусок жиронепроницаемой бумаги, сморщите его под холодной водой, затем разверните и выровняйте им квадратную форму для выпечки диаметром 20 см.
  3. Разложите шоколад в жаропрочной миске, нарежьте масло кубиками и добавьте щепотку морской соли. Растопите на сковороде с медленно кипящей водой, регулярно помешивая, затем снимите с огня и дайте немного остыть.
  4. Разбейте яйца в большую миску, затем добавьте сахар и взбивайте, пока они не станут светлыми, бледными и воздушными.
  5. Просейте муку, а затем какао. Взбейте венчиком, затем добавьте растопленный шоколад.
  6. Выложите смесь ложкой в ​​форму с покрытием и равномерно распределите. Выпекайте от 25 до 30 минут или до хрустящей корочки снаружи, но слегка шаткой.
  7. Дайте остыть в емкости на 15 минут, а затем нарежьте и подавайте в теплом виде - вкусно с ванильным мороженым, измельченным фундуком и карамельным попкорном.


Смотреть видео: Как же ВКУСНО! Никто не догадается из чего этот БРАУНИ! Кулинарим с Таней (June 2021).