Новые рецепты

Рецепт пасты с капустой, перцем и фета

Рецепт пасты с капустой, перцем и фета


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепты
  • Ингредиенты
  • Макаронные изделия
  • Виды макаронных изделий
  • Фарфалле

Это вкусная вегетарианская паста. Из него получится прекрасное горячее блюдо или холодный салат.

178 человек сделали это

ИнгредиентыПорции: 4

  • 225 г сырых макарон фарфалле (галстук-бабочка)
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 средний красный перец, нарезанный
  • 1 средний желтый перец, нарезанный
  • 65 г крупно нарезанной капусты
  • 4 зубчика чеснока, нарезанного
  • 1 щепотка сушеного базилика
  • 1 щепотка молотого кайенского перца
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • 225 г сыра фета, раскрошенного

МетодПодготовка: 15 минут ›Готовка: 30 минут› Готово через: 45 минут

  1. Доведите до кипения большую кастрюлю со слегка подсоленной водой. Добавить макароны и варить 8-10 минут или до состояния al dente; осушать.
  2. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте красный перец, желтый перец, капусту и чеснок. Приправить базиликом, кайенским перцем, солью и черным перцем. Готовьте, пока овощи не станут мягкими.
  3. В большой миске перемешайте приготовленную пасту со смесью для сковороды. Перед подачей посыпать сыром фета.

Недавно просмотренные

Обзоры и рейтингиСредний глобальный рейтинг:(188)

Обзоры на английском языке (136)

автор: DKBECK

Я даю очень мало 5 звезд, но эта заслуживает каждой звезды! Я бы дал десять, если бы мог! Это просто замечательно! Я внес несколько незначительных изменений. Я использовал пасту со штопором из цельнозерновой муки (в большом супермаркете не нашел галстуков-бабочек!), Удвоил капусту и, вероятно, утроил кайенский перец. В следующий раз я использую еще больше капусты. Это блюдо будет украшать мой обеденный стол еженедельно, пока сезонная капуста. Спасибо, что поделились этим рецептом! -20 июня 2006 г.

автор: unix_girl

Я добавил оливки каламата, цукини, дополнительный кайенский перец и дополнительную капусту. Было здорово, но я думаю, что без оливок было бы слишком мягко.-01 Oct 2006

от APCOOKING

Это действительно хорошо! Чеснок и кайенский перец действительно дополняют капусту. Мне нравится ИДЕЯ капусты - она ​​оооочень полезна, но мне не нравится вкус, поэтому этот рецепт решает эту проблему. Убедитесь, что вы используете одну упакованную чашку капусты, так как она действительно сжимается при приготовлении, поэтому лучше здесь больше.-28 июня 2006 г.


Паста с песто из красного перца

Вот рецепт пасты с пикантным соусом песто из красного перца, о котором мы мечтали. Песто, которое мы адаптировали из нашего собственного рецепта пиццы из лаваша с красным перцем, - это интересная альтернатива соусу на основе томатов. Мы добавили немного капусты для приятных питательных веществ и немного текстуры. В сочетании с соленой фетой и хрустящими грецкими орехами это вкусное и оригинальное блюдо! Продолжайте читать рецепт.


Как приготовить пасту с коричневым маслом и капустой

Обожаю этот рецепт. За время, необходимое для кипячения и приготовления пасты, все будет готово. Я знаю, что изюм может показаться немного странным для макаронных изделий, но поверьте мне. Коричневое масло + фета + золотой изюм - это здорово.

По мере приготовления макарон готовим все остальное. Сначала добавьте изюм. Для этого просто залейте их горячей водой и оставьте на несколько минут. Затем приготовьте коричневое масло. Это просто и займет всего 5 минут. Обычно вы перемешиваете масло в сковороде на среднем или медленном огне, пока оно не подрумянится и не станет коричневым. При этом масло становится ореховым.

Наконец, незадолго до того, как макароны готовятся, бросьте пучок капусты в кастрюлю с макаронами. Всего через несколько минут капуста завянет и станет идеально приготовленной для пасты.

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ: Легкий суп из капусты с добавлением зелени, нежирной куриной колбасы и картофеля. Перейти к рецепту куриной колбасы, картофельного супа и капусты.

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в апреле 2012 года. После публикации в 2012 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. - Адам и Джоанн


  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 2 звена сладкой итальянской колбасы из индейки (8 унций), такой как Jennie-O, без оболочки, крошка
  • 1 маленький красный болгарский перец, нарезанный (около 3/4 стакана)
  • 1/2 среднего лука, нарезанного (около 1/2 стакана)
  • 4 чашки нарезанной капусты (3 унции)
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • ¼ чайная ложка измельченного красного перца (по желанию)
  • 1 ½ стакана воды
  • ¾ стакана цельнозерновой пасты пенне (3 унции)
  • 2 столовые ложки тертого сыра пармезан

Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавить колбасу варить, помешивая, пока не перестанет быть розовым, 2–4 минуты. Перенести на тарелку.

Добавьте в сковороду болгарский перец и лук, периодически помешивая, до размягчения, около 5 минут. Добавьте капусту, чеснок, толченый красный перец (если используете) и готовьте колбасу, помешивая, пока капуста не увядет, примерно 3 минуты.

Вмешайте воду и доведите до кипения, периодически помешивая. Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и готовьте, пока паста не станет мягкой, 8-10 минут. Сбрызнуть пармезаном и сразу же подавать.


Салат с пастой из капусты

Готовьте макароны согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, промойте холодной водой и переложите в большую миску. Отложите в сторону.

Добавьте кедровые орехи в небольшую сковороду на медленном огне. Поджарьте медленно в течение 8-10 минут, регулярно помешивая. Снимите со сковороды и отложите.

В большой сковороде нагрейте оливковое масло и чеснок на слабом огне, чтобы чеснок медленно впитался в масло. Когда масло начнет вызывать шипение чеснока, перемешайте, чтобы чеснок не стал слишком коричневым. Когда чеснок станет золотистым, добавьте соль и перец, перемешайте и отставьте на 5 минут.

Через 5 минут вылейте масляную смесь (очищая от соли, перца и чеснока) по всей пасте с галстуком-бабочкой. Перемешайте и отложите.

Поставьте ту же сковороду (не очищая ее) на средний или сильный огонь. Добавьте капусту и готовьте 5 минут или пока она частично не увядет.

Добавьте в макароны капусту и кедровые орехи и перемешайте. Убедитесь, что он больше не теплый, затем добавьте стружку пармезана и перемешайте. Попробуйте приправы и при необходимости добавьте еще соли и перца.

Охладите не менее 2 часов перед подачей на стол.

(Подсказка: это здорово разогрето и подается как горячее блюдо из макарон!)

(Необязательно: при желании можно добавить 2-3 столовые ложки бальзамического уксуса.)

ПРИМЕЧАНИЕ. Исходное количество соли было изменено на 1/2 чайной ложки после отзывов людей, которые ее приготовили!


Как сделать оладьи?

Сделать хорошие оладьи так просто. По сути, это просто блины с добавлением ингредиентов. Мне нравятся супер-пушистые оладьи, до краев начиненные овощами, сыром и другими ароматизаторами. Я делаю тесто для оладий из муки, яиц, небольшого количества масла, чтобы они были очень мягкими и пушистыми внутри, и хорошей приправой из соли, перца и зелени.

Замесить тесто до тех пор, пока ингредиенты не станут просто вместе взятые, это гарантирует, что тесто не переваривается, а также из него получаются восхитительные нежные оладьи.

Если вы хотите хрустящие оладьи, обжарьте их в масле до золотистой корочки. Или приготовьте их так же, как блины, на большой сковороде с антипригарным покрытием.


Паста с тушеной капустой и поджаренными хлебными крошками

Блюдо готовится из обжаренных на сковороде свежих панировочных сухарей с добавлением пармезана.

На рынке есть много разновидностей капусты - поиграйте со всеми без исключения. Сезон капусты длится долго, начиная примерно сейчас, а затем длится до зимы, так как это такая выносливая зелень. И (как мы все хорошо знаем) его можно использовать во всех смыслах, в сыром, приготовленном, в салатах, супах и тушеных блюдах, а также в качестве отличного дополнения к макаронам.

Вы можете использовать другую темно-зелень, например, горчичную зелень, капусту, мангольд, даже нарезанную брокколини или брокколи-рабе. Вы также можете использовать шпинат, но готовьте его всего 4 или 5 минут, иначе он, вероятно, станет слишком мягким.

Сказав это - как ваша зелень супер нежная? Готовьте их дольше.

И есть много рецептов пасты и зелени, которые можно попробовать, но этот рецепт улучшен и сделан супер изумительным благодаря добавлению жареных свежих хлебных крошек, настоянных на пармезане. И немного анчоусов, и хлопьев красного перца.

Я всегда тороплюсь упомянуть, что если за столом есть люди, которые думают, что им не нравятся анчоусы, вам следует для удобства опустить этот маленький кусочек информации при описании этого блюда. Но опустите информацию, а не анчоусы.

Другие быстрые и легкие пасты:

Нравится этот рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске в Pinterest.

Закрепить

Паста песто из жареного красного перца с капустой и фетой

Долгие летние дни заставляют меня хотеть проводить время на свежем воздухе - гулять по вечерам, пить вино на соседской палубе, задерживаться допоздна. Из-за обильного дневного света мне хочется больше времени проводить за игрой и меньше - на приготовлении пищи. Прибытие Льва в сочетании с нашим желанием понежиться в эти долгие летние ночи означало, что наша еда была менее сложной, чем обычно. В это время года я жажду свежих, легких и простых блюд. Эта паста была обычным делом в нашем доме, и это как раз тот ужин, который нам подходит прямо сейчас. Быстрое острое песто смешано с пастой, тушеной капустой, поджаренными грецкими орехами и кремовой фетой.

У меня есть много вкусных рецептов (ммм, в основном мороженого), чтобы поделиться с вами, ребята, но я был слишком занят, впитывая эти мимолетные объятия новорожденного, чтобы сфотографировать все, что я хочу опубликовать. Лев - это лодка мечты, и жизнь с двумя маленькими детьми изменилась гораздо меньше, чем я думал, поэтому я скоро вернусь.

1 фунт лингвини из цельной пшеницы или другой пасты

120 унций жареного красного перца в банке, осушенного

12 вяленых помидоров в масле

2 столовые ложки оливкового масла, разделенных

1 чашка нарезанных грецких орехов, разделенных

Как я обычно делаю с блюдами из макарон, я делаю полный рецепт соуса и замораживаю его половину, а остальную часть рецепта делаю пополам. Это предотвращает пересыхание, повторное нагревание макаронных изделий и дает нам легкий способ приготовить ужин на столе в сумасшедшие ночи.

Отварить макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.

Тем временем смешайте красный перец, помидоры, 1 столовую ложку оливкового масла, ½ стакана грецких орехов и соль в миске кухонного комбайна. Пульс, пока не объединится.

Пока макароны готовятся, удалите из капусты стебли и нарежьте листья. Нагрейте оставшуюся столовую ложку масла в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте кудрявую капусту и хлопья красного перца и тушите, пока капуста не станет ярко-зеленой. Добавить соль и перец по вкусу.

Слейте воду из макарон, оставив немного воды для приготовления. Поджарьте оставшиеся ½ стакана грецких орехов в небольшой сковороде на среднем огне в течение 3-4 минут или до появления аромата.

Перемешайте песто с макаронами, при необходимости добавив воды, чтобы соус стал более жидким. Добавьте капусту, затем посыпьте каждую порцию пасты грецкими орехами и сыром фета. При желании посыпьте хлопьями красного перца.


Какой вкус у запеченной пасты фета?

В соответствии с этим рецептом паста получается потусторонней сливочной, насыщенной и острой. На порядки больше сливок, чем вы могли представить. Вы также получите свежую восхитительную зелень из свежего базилика и, тем более, из соуса песто.

Если вы предпочитаете более легкую пасту (менее сливочную / насыщенную / декадентскую), используйте 1 фунт пасты вместо 8 унций, чтобы удвоить количество макарон и уменьшить соотношение соуса к макаронам.

Я скажу, что из-за того, что и фета, и помидоры черри имеют привкус, паста получается очень острой. Это то, что мне нравится, но если вы не любите очень острую пищу, подумайте о том, чтобы уменьшить количество помидоров черри и / или добавить немного сливок или сыра грюйер, чтобы компенсировать остроту.


Паста с песто из капусты двойного назначения

В этом двухстороннем подходе к классической пасте песто мы добавили пучок капусты, чтобы повысить норму питания. Дети получают вкусную пасту песто без глютена с крудитэ, а мама / папа получают салат из макарон с овощами, которому позавидовал бы любой коллега.

8 унций пасты без глютена (мы любим ротини из нута)

2 столовые ложки оливкового масла, разделенных

1 чашка плотно упакованных вьющихся зеленых листьев капусты (около ½ пучка)

¼ стакана крупно нарезанных черных оливок

2 столовые ложки сыра фета, по желанию

1 чашка плотно упакованных вьющихся зеленых листьев капусты (около ½ пучка)

1 чашка базилика, крупно нарезанного

2 столовые ложки семян подсолнечника

2 столовые ложки тыквенных семечек

¼ стакана тертого сыра пармезан

1. Разогрейте духовку до 400 ° F и доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой на плите. Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке, слейте воду и дайте немного остыть.

2. Тем временем приготовьте песто: очистите от ребрышек, вымойте и высушите весь пучок капусты, оставив половину для салата из взрослых макарон. Используя блендер, кухонный комбайн или погружной блендер, смешайте 1 плотно упакованный стакан грубо разорванных листьев капусты с 6 следующими ингредиентами до однородной массы. Добавьте пармезан и отставьте.

3. Выложите 1 стакан помидоров черри и половину красного болгарского перца на противень, выстланный пергаментом. Смешайте 1 столовую ложку оливкового масла и щепотку соли. Запекайте в духовке примерно 15 минут, пока помидоры не станут пузырями, а перец не станет мягким.

4. Оставшуюся половину красного перца нарезать соломкой и отложить.

1. Отмерьте 1 плотно упакованную чашку очищенных листьев капусты и нарежьте их мелкими ломтиками. (Оставшуюся капусту оставьте для другого использования.) Бросьте капусту в большую миску с оставшейся 1 столовой ложкой оливкового масла, лимонным соком и большой щепоткой соли.

2. Нарежьте обжаренный болгарский перец на большие кубики и добавьте в миску с капустой вместе с жареными помидорами, оливками, фетой (если используется) и половиной приготовленных макарон.

3. Перемешайте примерно с третью песто и добавьте приправы.

1. Перемешайте оставшуюся приготовленную пасту с половиной оставшегося песто. Переложите в тифин (или другой небольшой контейнер) и подавайте с оставшимся стаканом помидоров черри и оставшимся красным перцем. (Добавьте фрукт и пакет замороженного йогурта или нить сыра, чтобы завершить ланч-бокс.)

2. Оставьте оставшийся песто в стеклянной банке (или другом контейнере) в холодильнике для другого использования.