Новые рецепты

Бадди Болоньезе

Бадди Болоньезе


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Бадди Болоньезе

Блестящий семейный любимец

Блестящий семейный любимец

Обслуживает 6 взрослых

Готовится за 3 часа 30 минут

Сложность: Не слишком сложно

Питание на порцию
  • 497 калорий 25%

  • Жир 11,4 г 16%

  • Насыщенные 3,6 г 18%

  • Сахар 14,6 г 16%

  • Соль 0,8 г 13%

  • Белки 32,3 г 65%

  • Углеводы 70,6 г 27%

  • Клетчатка 5,3 г -

Рекомендуемое потребление взрослым

Ингредиенты

  • 2 свиные колбаски на свободном выгуле
  • оливковое масло
  • 500 г нежирного говяжьего фарша
  • 2 луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 большая морковь
  • 1 стебель сельдерея
  • 1 кабачок
  • 2 столовые ложки густого бальзамического уксуса
  • 2 банки по 400 г сливовых помидоров
  • 1 чайная ложка томатного пюре с горкой
  • 450 г сушеных спагетти
  • Пармезан, для подачи

Рецепт из

Foodtube

Джейми Оливер

Метод

  1. Поставьте большую неглубокую кастрюлю на средний огонь. Выдавить колбасу из кожуры.
  2. Налейте в сковороду 1 столовую ложку оливкового масла с фаршем и колбасой, разломав все деревянной ложкой. Готовьте 5 минут, регулярно помешивая, пока готовите овощи.
  3. Очистите лук и чеснок, очистите морковь, сельдерей и кабачки. Все овощи крупно натереть на терке, чеснок мелко натереть и размешать в сковороде.
  4. Уменьшите огонь до средне-слабого и готовьте 10–15 минут или пока овощи не станут мягкими и сладкими, периодически помешивая.
  5. Добавьте бальзамический уксус и консервированные помидоры. Заполните каждую банку водой наполовину, перемешайте, чтобы собрать все последние кусочки помидора, и вылейте в кастрюлю.
  6. Добавьте томатное пюре и щепотку черного перца. Разомните все ложкой, убавьте до минимума и оставьте вариться на 2–3 часа или до густоты, блеска и тусклости.
  7. Примерно за 15 минут до подачи на стол приготовьте пасту в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой в соответствии с инструкциями на упаковке, затем слейте воду, оставив кружку крахмалистой воды для приготовления.
  8. Добавьте пасту в соус, добавьте немного оставшейся для пасты воды, чтобы соус прилипал, и хорошо перемешайте на огне.
  9. Разложите по тарелкам щипцами и подавайте с хорошо натертым сыром пармезан.

Подсказки

Джейми искренне верит, что приготовление пищи - одно из самых ценных навыков, которым вы можете научить ребенка. Если увлечь детей едой, ее происхождением и способами ее приготовления, это дает им больше шансов стать здоровее и счастливее в долгосрочной перспективе. Готовя с детьми, руководствуйтесь здравым смыслом, чтобы определить, в каких работах они могут вам помочь, в зависимости от их возраста и уровня навыков. Всегда хорошо начинать с малого, с таких задач, как смешивание и измерение, затем переходить к элементам рецепта, а затем переходить к более сложным техникам со временем. Чем больше они приготовят, тем лучше получится. Не забывайте присматривать за ними при использовании тепла или острых предметов, таких как ножи и терки, и объясните им, как важно мыть руки перед началом и после обработки сырого мяса и рыбы, а также другим основным правилам гигиены. Прежде всего, получайте удовольствие от этого и поощряйте их попробовать.



Смотреть видео: Спагетти Болоньезе (December 2022).