Лучшие рецепты

Легкая карбонара

Легкая карбонара


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Легкая карбонара

Бекон, яйца и пармезан

Бекон, яйца и пармезан

На 2 порции

Готовит за 10 минут

Сложность: Не слишком сложно

Питание на порцию
  • Калорий 454 23%

  • Жир 17,4 г 25%

  • Насыщенные 5,9 г 30%

  • Сахар 2,6 г 3%

  • Соль 0,8 г 13%

  • Белки 23 г 46%

  • Углеводы 55,7 г 21%

  • Клетчатка 2,2 г -

Рекомендуемого потребления взрослым

Ингредиенты

  • 2 ломтика тонкого копченого бекона с полосами
  • оливковое масло
  • 2 яйца от кур на свободном выгуле
  • 30 г сыра пармезан плюс добавка для терки

Рецепт из

Джейми: Продолжай готовить и продолжай

Джейми Оливер

Метод

  1. Нарежьте бекон и положите на сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь, добавьте половину столовой ложки оливкового масла и щепотку черного перца. Оставьте, чтобы он стал золотистым и хрустящим, время от времени помешивая, затем выключите огонь.
  2. Тем временем взбейте яйца в миске, затем мелко натрите пармезаном и хорошо перемешайте.
  3. С помощью щипцов переложите пасту прямо в сковороду и перемешайте с беконом.
  4. Вылейте яйца пармезан в сковороду и продолжайте двигаться, разрыхляя брызги воды для приготовления пасты, пока не получите шелковистый соус. Убедитесь, что сковорода не слишком горячая, иначе яйца будут перемешиваться.
  5. Выложите пасту на тарелку и добавьте дополнительную терку пармезана.

Подсказки

ЛЕГКИЙ ОБМЕН:
1. Используйте сыр чеддер вместо пармезана.
2. Если у вас нет яиц, не волнуйтесь - крахмалистой воды для макарон будет достаточно.



Смотреть видео: ПАСТА КАРБОНАРА. Настоящая. Marco Cervetti (December 2022).