Новые рецепты

Быстрая зеленая паста

Быстрая зеленая паста


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Быстрая зеленая паста

Быстро, просто и вкусно

Быстро, просто и вкусно

На 6 порций

Готовится за 20 минут

СложностьСупер просто

Питание на порцию
  • 360 калорий 18%

  • Жир 8,7 г 12%

  • Насыщенные 2,5 г 13%

  • Сахар 5,2 г 6%

  • Соль 0,6 г 10%

  • Белки 14,4 г 29%

  • Углеводы 59,7 г 23%

  • Клетчатка 4,7 г -

Рекомендуемого потребления взрослым

Ингредиенты

  • 6 зеленых луковиц
  • 1 лук-порей
  • 1 большая горсть копий брокколи Tenderstem
  • оливковое масло
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 г замороженного шпината
  • 2 большие горсти замороженного горошка
  • 450 г сушеных макарон
  • 50 г сыра пармезан плюс дополнительная порция
  • оливковое масло первого отжима
  • по желанию: зелень для подачи

Рецепт из

Джейми: Продолжай готовить и продолжай

Джейми Оливер

Метод

  1. Обрежьте и нарежьте зеленый лук. Обрежьте лук-порей, разрежьте его пополам, вымойте и нарежьте мелкими ломтиками. Нарежьте стебли брокколи тонкими ломтиками, оставляя кончики.
  2. Поставьте большую неглубокую кастрюлю с антипригарным покрытием на средний огонь.
  3. Налейте в сковороду 1 столовую ложку оливкового масла вместе с зеленым луком, луком-пореем и стеблями брокколи. Очистить и мелко нарезать чеснок и добавить в сковороду.
  4. Добавьте замороженный шпинат и горох, затем добавьте щепотку морской соли и черного перца.
  5. Готовьте 10-15 минут или пока шпинат не станет мягким, но не окрашенным, а размороженный, регулярно помешивая.
  6. Тем временем приготовьте пасту в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой в соответствии с инструкциями на упаковке, добавляя соцветия брокколи на последние 2 минуты.
  7. Пока все идет, мелко натереть пармезан.
  8. Зачерпните или вылейте около 200 мл воды из макарон для приготовления овощей в сковороду для овощей. Теперь вы можете либо оставить соус кусочками, либо взбить его до однородной массы в блендере, либо использовать ручной блендер, чтобы сделать что-то среднее - выбор за вами.
  9. Слейте воду из макарон и брокколи и добавьте их в соус. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла первого холодного отжима и тертый пармезан и перемешайте все вместе.
  10. Я люблю закончить это добавлением свежей зелени - петрушки, базилика, тимьяна - всего, что у вас есть. Еще немного тертого пармезана - это всегда приятно, и большой салат на стороне.

Подсказки

Вы можете легко превратить это в гратен. После того, как вы перемешали пасту и соус, переложите их на жаростойкую сковороду или блюдо, посыпьте черствыми панировочными сухарями или тертым сыром и поставьте на горячий гриль на несколько минут, пока они не станут золотистыми и не начнут пузыриться.

ЛЕГКИЙ ОБМЕН:
- Мелко нарезанный белый или красный лук подойдет вместо зеленого лука и лука-порея.
- Обязательно используйте обычную брокколи - мелко нарежьте стебель и добавьте его в смесь в начале, оставляя милые маленькие соцветия до конца.
- Вы можете добавить любые зеленые овощи, которые у вас есть: капусту, капусту, бобы, стручковые бобы, стручковые бобы.
- Если у вас нет пармезана, попробуйте вместо него другой сыр, пусть он подойдет вам.



Смотреть видео: Лук в банке на зиму: ПРОСТО, БЫСТРО, ПОЛЕЗНО! (December 2022).