Лучшие рецепты

Жаркое из холодильника

Жаркое из холодильника


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Жаркое из холодильника

Глазированная свинина хойсин, хрустящие овощи и лапша

Глазированная свинина хойсин, хрустящие овощи и лапша

На 4 порции

Готовит за 35 минут

Сложность: Не слишком сложно

Питание на порцию
  • 600 калорий 30%

  • Жир 16,4 г 23%

  • Насыщенные 4,8 г 24%

  • Сахар 16,1 г 18%

  • Соль 1,8 г 30%

  • Белки 44,1 г 88%

  • Углеводы 70,3 г 27%

  • Клетчатка 7,7 г -

Рекомендуемое потребление взрослым

Ингредиенты

  • 150 г пурпурной проросшей брокколи
  • 2 чайные ложки кунжутного масла
  • 2 больших яйца от кур на свободном выгуле, по желанию
  • 1 столовая ложка вустерширского соуса, по желанию
  • 1 огурец
  • 2 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием соли
  • ½ лайма
  • 1 круглый или маленький салат-латук
  • 250 г лапши
  • ½ лука-порея
  • 2 маленькие морковки
  • 150 г кабачков
  • 2 столовые ложки несоленого арахиса или орехов кешью
  • 1 кусок филе свинины высшего качества по 500 г
  • оливковое масло
  • 4 столовые ложки соуса хойсин
  • 150 г замороженного гороха и соевых бобов
  • 2 веточки свежей мяты или петрушки, по желанию
  • соус чили, для подачи

Рецепт из

Джейми: Продолжай готовить и продолжай

Джейми Оливер

Метод

  1. Обрежьте жесткие концы стеблей брокколи, затем разрежьте пополам более толстые стебли. Бланшируйте в кастрюле с кипящей подсоленной водой в течение нескольких минут до готовности, затем удалите и перемешайте с кунжутным маслом. Если вы используете яйца, варите в воде 7 минут, затем достаньте, охладите под проточной водой и очистите. Поместите в многоразовый пакет с соусом Вустершир и закрутите, чтобы запечатать, чтобы соус оставил пятна на яйцах.
  2. Вилкой соскребите огурец по всей длине - это поможет соусу прилипнуть. Нарезать под углом на ломтики по 1 см, затем в миске смешать с соевым соусом и соком лайма. Отложите, время от времени переворачивая ломтики огурца, чтобы они впитали весь этот прекрасный аромат.
  3. Раздвиньте листья салата, затем вымойте и поместите в миску с холодной водой, чтобы они оставались красивыми и хрустящими. Просто слейте воду и высушите, когда будете готовы к подаче.
  4. Приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке, затем слейте воду, освежите, охладите под холодной проточной водой и отложите.
  5. Обрежьте лук-порей и разрежьте его пополам, вымойте, затем нарежьте на кусочки длиной 5 см и мелко нарежьте - мы стремимся к гармонии между размером овощей и лапши.
  6. Очистить морковь. Нарежьте кабачки и морковь продольно, затем нарежьте дубинками.
  7. Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь. Поджарьте орехи, пока они нагреются, и удалите их пестиком в ступке, как только они станут золотистыми. Тушите, пока не раздавите, и отложите в сторону.
  8. Обрежьте свинину от сухожилий, затем нарежьте кружочками толщиной 1,5 см. Положите в сковороду с 1 столовой ложкой оливкового масла и готовьте 5 минут или до золотистой корочки, перевернув наполовину. Выключите огонь и полейте соус хойсин ложкой, затем сложите брокколи на одной стороне сковороды, чтобы она прогрелась.
  9. Наряду с этим поставьте большую сковороду с антипригарным покрытием или вок на среднем или сильном огне с ½ столовой ложки оливкового масла.
  10. Посыпьте сковороду половиной нарезанных овощей, половиной гороха и фасоли и половиной лапши. Жарьте, помешивая, на огне всего пару минут, затем разделите по сервировочным тарелкам.
  11. Нарезать порции свинины хойсин и брокколи, добавить по половинке яйца в каждую миску (если используете), добавить немного огурцов и салата. Собрать несколько листьев травы, посыпать орехами, затем сбрызнуть соусом чили по вкусу. Позвольте двум счастливчикам подоткать, а вы гремите оставшиеся порции.

Подсказки

ЛЕГКИЙ ОБМЕН:
- Вы знаете оценку на овощном фронте: подойдет все хрустящее, например, белокочанная или красная капуста, обычные кабачки или брокколи, молодая кукуруза, манжеты, кусочки сахара. Если все приготовлено одинакового размера, это будет вкусно.
- Замените лук-порей зеленым, обычным или красным луком.
- Не стесняйтесь использовать все, что есть в холодильнике в конце недели: кусочек жареного бекона, крошку, остатки приготовленной курицы, тофу или креветок.
- На лапшу используйте любой, какой у вас есть, все хорошо.



Смотреть видео: Миниатюрные холодильники для дома, офиса, общежития до 5 000 гривен (December 2022).