Бургеры Buddy's BBQ

Бургеры-барбекю Buddy's

Плавленый сыр, корнишоны и хрустящие овощи

Плавленый сыр, корнишоны и хрустящие овощи

На 6 гамбургеров

Готовится за 20 минут

Сложность: Не слишком сложно

Питание на порцию

• 361 калорий 18%

• Жир 12 г 17%

• Насыщает 5,8 г 29%

• Сахар 3,8 г 4%

• Соль 1 г 17%

• Белки 37,1 г 74%

• Углеводы 28,4 г 11%

• Клетчатка 5,3 г -

Рекомендуемого потребления взрослым

Ингредиенты

• 500 г нежирного говяжьего фарша
• 100 г сыра Чеддер
• 4 корнишона
• 200 г красной капусты
• красный винный уксус
• ½ салата айсберг
• ½ огурца
• 6 маленьких булочек для бургеров, желательно из муки грубого помола
• томатный кетчуп для подачи (по желанию)

Рецепт из

Foodtube

Джейми Оливер

Метод

1. Чистыми руками хорошо измельчите говяжий фарш, затем разделите на 6 равных шариков. Раздавите и сформируйте котлеты для бургеров, красиво и плотно, чтобы они не развалились во время приготовления! Положите их на поднос, накройте крышкой и оставьте в холодильнике, пока вы не будете готовы к приготовлению. Мойте руки.
2. Приготовьте начинку. Нарежьте сыр. Нарежьте корнишоны ножом для складок, если он у вас есть, чтобы они выглядели по-настоящему весело!
3. Краснокочанную капусту мелко нарезать или натереть на терке, положить в миску и смешать с 1 столовой ложкой красного винного уксуса.
4. Измельчите салат айсберг, нарежьте огурцы и переложите в другую миску.
5. Вы можете приготовить гамбургеры на горячем барбекю или на горячей сковороде или сковороде на плите. Всегда просите взрослых помочь вам! В любом случае им потребуется по 3-4 минуты на каждую сторону. Используйте кусочек рыбы, чтобы переворачивать их и готовить порциями, если ваша сковорода недостаточно велика.
6. Когда гамбургеры станут красивыми, положите на каждый ломтик сыра, затем накройте барбекю или сковороду еще на 2 минуты или пока все не станет плавным и вкусным.
7. Теперь разрежьте булочки для гамбургеров пополам и прогрейте их вместе с гамбургерами в течение 30 секунд или около того, если вы используете барбекю.
8. Выложите гамбургеры в булочки и положите сверху корнишоны. Вы можете добавить в стопку немного салата и огурца и подавать еще вместе с маринованной красной капустой. Добавьте ложку кетчупа, если хотите, надавите крышками и заправьте их!

Подсказки

Джейми искренне верит, что приготовление пищи - одно из самых ценных навыков, которым вы можете научить ребенка. Увлечение детей едой, ее происхождением и способами ее приготовления, дает им больше шансов стать здоровее и счастливее в долгосрочной перспективе. Готовя с детьми, руководствуйтесь здравым смыслом, чтобы определить, в каких работах они могут вам помочь, в зависимости от их возраста и уровня навыков. Всегда хорошо начинать с малого, с таких задач, как смешивание и измерение, затем переходить к элементам рецепта, а затем переходить к более сложным техникам со временем. Чем больше они приготовят, тем лучше получится. Обязательно следите за ними при использовании тепла или острых предметов, таких как ножи и терки, и учите их важности мытья рук перед началом и после обработки сырого мяса и рыбы, а также другим основным правилам гигиены. Прежде всего, получайте удовольствие от этого и поощряйте их попробовать.